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"Macán Clásico" de Vega Sicilia & Rothschild 2022
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione di "Macán Clásico" 2022 di Vega Sicilia & Rothschild
Degustazione
Vista
Il vino presenta un colore granato con riflessi violacei, limpido e brillante.
Naso
Il bouquet si apre su aromi di ribes nero, mirtillo e salvia, accompagnati da note di frutti neri freschi come mora e amarena, con un delicato tocco di violetta. Raffinate sfumature di vaniglia e spezie orientali si intrecciano con accenti tostati e cioccolatosi.
Palato
Il palato rivela una struttura di media intensità, con tannini morbidi e rotondi che offrono una tessitura cremosa. L’equilibrio tra frutto e legno è notevole, esaltato da una fresca acidità e da sottili note lattiche. Il finale persiste con sapori di pepe nero pestato, salvia, grafite e spezie dolci, rivelando una fine complessità aromatica.
Abbinamenti gastronomici
Macán Clásico 2022 si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, agnello arrosto alle erbe, piatti a lunga cottura in salsa, così come formaggi stagionati a pasta dura.
Servizio e conservazione
Macán Clásico 2022 va servito tra 16 e 18°C, stappato un’ora prima del servizio per permettergli di esprimersi appieno. Questo vino offre un potenziale di invecchiamento fino a circa il 2036.
Un Tempranillo di La Rioja che unisce purezza del frutto ed eleganza
La tenuta
Creato nel 2009, Macán nasce dalla prestigiosa alleanza tra Vega Sicilia e la famiglia Rothschild. Il vigneto si estende su 97 ettari, pazientemente acquisiti tra il 2001 e il 2009. Gestita da Ignacio Calvo de Mora Brito Cunha, sotto la guida di Benjamin e Ariane de Rothschild nonché di Antonio Menéndez, CEO di Vega Sicilia & Rothschild, la tenuta dispone di strutture ultramoderne di 10.000 m² inaugurate nel 2017. Questa partnership unica unisce l’eccellenza spagnola al savoir-faire bordolese.
Il vigneto
Le vigne di Macán Clásico 2022 sono piantate nella Sierra de Cantabria, in Rioja, su terrazze a 483 metri di altitudine. I suoli poveri, ghiaiosi, argilloso-calcarei ospitano viti con un’età media di 32 anni, offrendo condizioni ideali per l’espressione di Tempranillo e Grenache.
L’annata
L’annata 2022 si è rivelata un trionfo nonostante condizioni meteorologiche sfavorevoli. Nonostante le difficoltà incontrate, il calore e la piena maturazione dell’anno hanno dato uve di splendida qualità. Le prime vendemmie sono iniziate l’11 settembre, dando vita a un vino che riflette la purezza del frutto ricercata dalla tenuta.
Vinificazione e affinamento
Macán Clásico 2022 è stato affinato per 10 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da ulteriori 18 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Vitigni
99% Tempranillo, 1% Grenache
