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Adami : Dei Casel Extra Dry

Veneto - Valdobbiadene Prosecco Superiore - Bianco - 11° Adami Adami NM J913/NM
  • Parker : 90
Proveniente dalle colline di Valdobbiadene, Vidor e Farra di Soligo, il Prosecco Dei Casei della tenuta Adami è un Glera al 100%. Il nome Dei Casel, presente sull'etichetta della cuvée, è il soprannome della famiglia Adami. Godendo di differenti tipi di suolo, prevalentemente calcareo, con una buona esposizione a sud, il Prosecco Dei Casei oscilla tra freschezza e fruttato. L'aspetto giallo chiaro lascia intravedere una spuma cremosa e delicata e un bel perlage. Il bouquet è particolarmente fruttato con note di mela, pesca e frutti esotici. Si percepiscono inoltre tocchi floreali delicati dominati dall'acacia. Il naso è equilibrato, elegante e croccante. La bocca è anch'essa croccante con una struttura sericea e un'intenso gusto fruttato. Il finale è persistente e lascia presagire una bella capacità d'evoluzione.

Wine Advocate-Parker :
The NV Extra Dry Prosecco Valdobbiadene Superiore dei Casel shows a bit more weight and body, largely because of the slightly higher residual sugar. Peaches, apricots, crushed rocks and spices are woven together nicely in this delicious, totally engaging Prosecco. Lot 2011 L54 1. Anticipated maturity: 2012-2014.
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Adami, come ogni anno, tutti i vini che Millésima vi propone furono comprati direttamente nella proprietà.

Proveniente dalle colline di Valdobbiadene, Vidor e Farra di Soligo, il Prosecco Dei Casei della tenuta Adami è un Glera al 100%. Il nome Dei Casel, presente sull'etichetta della cuvée, è il soprannome della famiglia Adami. Godendo di differenti tipi di suolo, prevalentemente calcareo, con una buona esposizione a sud, il Prosecco Dei Casei oscilla tra freschezza e fruttato. L'aspetto giallo chiaro lascia intravedere una spuma cremosa e delicata e un bel perlage. Il bouquet è particolarmente fruttato con note di mela, pesca e frutti esotici. Si percepiscono inoltre tocchi floreali delicati dominati dall'acacia. Il naso è equilibrato, elegante e croccante. La bocca è anch'essa croccante con una struttura sericea e un'intenso gusto fruttato. Il finale è persistente e lascia presagire una bella capacità d'evoluzione.

Wine Advocate-Parker :
The NV Extra Dry Prosecco Valdobbiadene Superiore dei Casel shows a bit more weight and body, largely because of the slightly higher residual sugar. Peaches, apricots, crushed rocks and spices are woven together nicely in this delicious, totally engaging Prosecco. Lot 2011 L54 1. Anticipated maturity: 2012-2014.
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