Aile d'Argent 2020

Lo Château Mouton Rothschild firma un vino bianco delicato ed aromatico

La proprietà

Nel 1853 il Barone Nathaniel de Rothschild acquista all'asta lo Château Brane-Mouton, situato nel cuore del Médoc, a Pauillac. Egli ribattezza la proprietà “Château Mouton Rothschild”. Nel 1924, è il Barone Philippe de Rothschild a prendere le redini della proprietà e ad avere l’idea visionaria di effettuare l'imbottigliamento direttamente nella tenuta, progettando inoltre l'etichetta del cru. Il 1973 è l'anno in cui lo Château Mouton Rothschild viene premiato con il titolo di Premier Cru Classé. Emblema della denominazione Pauillac, lo Château Mouton Rothschild rende onore ai grandi vini di Bordeaux in tutto il mondo.

Il vigneto

Situato a nord-ovest di Bordeaux, nel Médoc, il vigneto di Château Mouton Rothschild si estende per 90 ettari. Le viti sono piantate su terreni ghiaiosi che catturano il calore per rilasciarlo durante la notte, favorendo così la maturazione dell’uva. Questi terreni drenanti poggiano su un sottosuolo di argilla e ghiaia, che conferisce ai vini di Château Mouton Rothschild la loro intensità, eleganza e struttura tannica così singolari.

L’annata

Un inverno ed un inizio primavera molto miti favoriscono una germogliazione precoce delle viti. La neve di fine di marzo non compromette le condizioni dei vigneti. La primavera è caratterizzata da temperature superiori alla norma e da forti piogge, in particolare ad inizio maggio. Da metà maggio in poi, condizioni anticicloniche calde e secche accelerano notevolmente il ciclo vegetativo, con una fioritura anticipata di 12 giorni rispetto al ciclo abituale. Giugno presenta un clima misto, mentre luglio è segnato da ondate di calore e da una grave siccità. Le poche piogge di agosto hanno attivato l'invaiatura e lo sviluppo uniforme degli acini. La vendemmia 2020 è precoce e permette di raccogliere i frutti a maturità ultimata e in perfetto stato sanitario. Nonostante le rese più basse rispetto alle ultime annate, la qualità è eccezionale e garantisce vini freschi, equilibrati e densi, che rivelano tannini fini ma intensi.

Assemblaggio

Prodotto nella denominazione Bordeaux Bianchi Secchi, Aile d’Argent blanc 2020 dello Château Mouton Rothschild è ottenuto dall’assemblaggio di sauvignon blanc (66%) e sémillon (34%).

Degustazione

Aspetto

Il colore del vino è giallo mela, con sottili riflessi verdi.

Naso

Dalla mineralità intensa, il naso combina perfettamente fragranze di frutta matura (albicocca, frutta esotica, pesca bianca) e gustose note floreali.

Bocca

Armoniosa ed elegante, la bocca seduce per la struttura, la tensione, gli aromi fruttati (frutti bianchi, ananas) e la lunga persistenza.