Château Mouton Rothschild 2005

Un gran vino di Pauillac dall'espressione aromatica e finezza sorprendenti

La proprietà

Il barone Nathaniel de Rothschild acquistò Château Brane-Mouton all'asta nel 1853. La tenuta, situata nel cuore del Médoc, a Pauillac, fu poi ribattezzata Château Mouton Rothschild. Nel 1922, il barone Philippe de Rothschild prese le redini della tenuta. Nel 1924 il barone lungimirante decise di iniziare a imbottigliare l'intero vino nello château e di commissionare a un artista l'illustrazione dell'etichetta. Dal 1945, ogni anno l'etichetta dello Château Mouton Rothschild è illustrata dall'opera originale di un grande artista contemporaneo. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig... Una collezione appassionante che cresce ogni anno con l'aggiunta di una nuova opera e che costituisce la famosa mostra "L'arte e l'Etichetta". Emblema della denominazione Pauillac, questo Premier Cru Classé è un'esposizione per i grandi vini di Bordeaux di tutto il mondo. Oggi, i tre figli della baronessa Philippine de Rothschild, Camille e Philippe Sereys de Rothschild e Julien de Beaumarchais de Rothschild, guidano il destino di Château Mouton Rothschild.

Il vigneto

Situato a nord-ovest di Bordeaux, nel Médoc, il vigneto di Château Mouton Rothschild copre 90 ettari. Le viti sono piantate su terreni ghiaiosi che catturano il calore e lo rilasciano durante la notte, favorendo così la maturazione delle uve. Questi terreni poveri e drenanti poggiano su un sottosuolo di argilla e ghiaia, dando a questo grande vino di Pauillac una singolare potenza, eleganza e struttura tannica.

Il vigneto

Château Mouton Rothschild è un vino di Pauillac ottenuto da un vigneto di 82 ettari situato a nord-ovest di Bordeaux, nel Médoc. Le viti, di età media di 50 anni, sono piantate su terreni ghiaiosi che trattengono il calore e lo rilasciano durante la notte, favorendo la maturazione delle uve. Questi terreni drenanti poggiano su un sottosuolo argilloso-ghiaioso che conferisce ai vini di Château Mouton Rothschild una potenza, un'eleganza e una struttura tannica uniche.

L'annata

Un inverno più freddo della media ha preceduto un periodo particolarmente secco da aprile a settembre. Anche se i volumi erano moderati, le uve di altissima qualità hanno dato vita a un vino elegante con tannini potenti e ricchi. Questo profilo ricorda le grandi annate della storia della tenuta, 1976, 1982 e 1995.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon 85%
Merlot 14%
Cabernet franc 1%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Château Mouton Rothschild 2005

Degustazione

Colore
Il colore è un intenso colore scuro.

Olfatto
Il naso è molto elegante, combinando fragranze legnose, tostate e di vaniglia con delicate note di frutti di bosco. All'aria, appaiono aromi mentolati e speziati che danno una superba freschezza.

Gusto
Ampia e potente, la bocca affascina con i suoi tannini avidi e le note fruttate e concentrate di ribes noir e mora. Il finale è persistente e rivela una raffinata espressione di Cabernet Sauvignon ricco e maturo, caratteristica delle più grandi annate della denominazione.