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Descrizione
La proprietà
Nel 1853, il barone Nathaniel de Rothschild acquista all'asta Château Brane-Mouton. Situato nel cuore del Médoc, a Pauillac, ribattezzò la proprietà Château Mouton Rothschild. Nel 1924, il barone Philippe de Rothschild prese le redini della tenuta. Lungimirante, decide di iniziare l'imbottigliamento direttamente nella tenuta e disegna l'etichetta del vino. Il 1973 segna l'anno in cui Château Mouton Rothschild diventa un Premier Cru Classé. Château Mouton Rothschild è un esempio emblematico dei grandi vini di Bordeaux nel mondo.
Il vigneto
Situato a nord-ovest di Bordeaux, nel Médoc, il vigneto di Château Mouton Rothschild copre 90 ettari. Le viti sono piantate su terreni ghiaiosi che catturano il calore e lo rilasciano durante la notte, favorendo così la maturazione delle uve. Questi terreni poveri e drenanti poggiano su un sottosuolo di argilla e ghiaia, dando a questo grande vino di Pauillac una singolare potenza, eleganza e struttura tannica.
Assemblaggio
Cabernet sauvignon (88%)
Merlot (12%)
Degustazione
Vista
Profondo, scuro, di colore quasi noir, con riflessi viola.
Olfatto
Complesso e aromatico, il naso combina aromi fruttati (mirtillo, ribes noir) e speziati con note di cedro e tabacco leggero.
Gusto
Denso e delicato, il palato esala note fruttate armoniosamente combinate con tannini rivestiti. Strutturato ed equilibrato, il palato estende la sua tavolozza aromatica fino ad un finale molto lungo.
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