Casa Ferreirinha : Barca-Velha 2011

La complessità e la ricchezza di un eccezionale vino del Douro

La proprietà

Di proprietà del gruppo Sogrape, uno dei più importanti produttori di vino portoghesi, Casa Ferreirinha è sinonimo di eccellenza. Fondata nel XVIII secolo da Bernardo Ferreira, la casa è rinomata per la sua profonda conoscenza dei vigneti del Douro e per la qualità dei suoi vini.

Il vino

Creato nel 1952, Barca-Velha è uno dei vini rossi più prestigiosi e famosi del Portogallo. Prodotto solo nelle migliori annate e coltivato organicamente nel Douro DOC, Barca-Velha incarna la quintessenza dei vini del Douro. Questo vino eccezionale ha forgiato la reputazione internazionale di Casa Ferreirinha, un marchio rinomato per l'eccellenza dei suoi vini del Douro.

L'annata

L'annata 2011 è stata caratterizzata da un inverno freddo e piovoso, che ha permesso di recuperare i deficit idrici del terreno. Le condizioni climatiche estive hanno dato vita a un'annata molto buona, con bacche che mostrano una maturità equilibrata.

Vinificazione e invecchiamento

Questo vino è vinificato a Quinta da Leda da Luis Sottomayor. Le uve utilizzate provengono principalmente dal vigneto Quinta de Leda, con ulteriori forniture da vigneti in diverse zone del Douro Superiore. Dopo la diraspatura, le uve vengono pigiate delicatamente e messe in serbatoi di acciaio inossidabile per la fermentazione alcolica. La macerazione viene effettuata a temperatura controllata per un periodo di tempo abbastanza lungo per sviluppare gli aromi, la struttura e la ricchezza di colore dei vini.

Il Douro Barca-Velha 2011 Casa Ferreirinha è stato invecchiato in botti di rovere francese per 18 mesi. La miscela finale è stata fatta dopo una selezione estremamente rigorosa dei migliori vini e dopo regolari degustazioni e analisi delle miscele e delle botti. Il vino viene filtrato prima dell'imbottigliamento.

Assemblaggio

Touriga Franca (45%)
Touriga Nacional (35%)
Tinto Cão (10%)
Tinta Roriz (10%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Barca-Velha 2011 di Casa Ferreirinha

Degustazione

Vista

Questo grande vino rosso del Douro ha un bel colore rubino intenso.

Olfatto

Il naso è molto intenso e sviluppa principalmente note speziate, balsamiche, di cedro e di tabacco prima di evolvere in frutta rossa matura. Sottili note legnose accompagnano il tutto.

Gusto

Il palato è energico, con un'acidità vibrante e tannini decisi, mettendo in evidenza la bella frutta nera e le note balsamiche. Il finale è lungo, elegante e complesso.

Abbinamento cibo e vino

Classico, elegante, questo grande vino rosso del Portogallo sarà apprezzato con piatti di carne rossa, selvaggina o formaggio.

Servizio

Per apprezzare pienamente questo vino, si consiglia di metterlo in piedi almeno un giorno prima della data di degustazione in modo che il vino possa decantare in anticipo. Si consiglia anche di aprire la bottiglia 2 o 3 ore prima di servire per dare al vino il tempo di aprirsi.

Conservazione

Pronto per essere gustato immediatamente, questo grande vino del Portogallo ha un grande potenziale di invecchiamento. Se conservato nelle giuste condizioni e in posizione orizzontale, il vino può essere conservato fino al 2030 e oltre.