Bisol : Cartizze Dry 2020
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
La raffinatezza e la ricchezza aromatica di un Prosecco Superiore di Cartizze
La proprietà
Stabilita nella regione vinicola del Veneto dal 1542, la famiglia Bisol perpetua con passione l'arte del Prosecco che è stata tramandata di generazione in generazione. La Tenuta Bisol si occupa di un vigneto eccezionale situato sulle ripide colline di Conegliano e sul prestigioso terroir del Cartizze.
I vigneti della famiglia Bisol sono selezionati per la qualità eccezionale delle loro parcelle, che beneficiano di un terroir raro. La natura sabbiosa del terreno e la costante ventilazione e umidità permettono alle bacche di maturare lentamente, raggiungendo uno stadio fenolico ottimale.
Il vigneto
Il Cartizze Dry della tenuta Bisol proviene da un vigneto situato a 300 metri di altitudine, esposto a sud e protetto dalle correnti fredde. Queste condizioni sono ideali per garantire una maturazione ottimale delle uve dedicate all'elaborazione di questo vino.
Assemblaggio
Il Cartizze Dry 2020 della tenuta Bisol è fatto con almeno l'85% di glera. Questo vino è prodotto nella denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG, il top della gerarchia delle denominazioni italiane.
Degustazione
Vista
Il colore è un bel giallo paglierino. L'effervescenza è vivace, delicata e persistente.
Olfatto
Raffinato, il naso mescola fragranze floreali (fiori di campo) e fruttate (note di mela, pera e pesca).
Gusto
Idealmente equilibrato, la bocca affascina con la sua ricchezza aromatica ed eleganza.
