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Blason de l'Evangile 2016
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Descrizione
L'espressione fruttata e l'eleganza di un secondo vino di Pomerol
La proprietà
Lo Château L'Évangile è stato gradualmente costruito dalla famiglia Léglise di Libourne a metà del XVIII secolo ed è stato presto considerato un "Premier Cru du Haut-Pomerol". Dopo essere stata di proprietà della famiglia Ducasse, è stato nel 1990 che i Domaines Barons de Rothschild Lafite hanno acquistato la tenuta, desiderosi di portare il vino ai suoi massimi livelli. Dalla vigna alla cantina, Château L'Évangile è stato oggetto di una profonda ristrutturazione e modernizzazione, che ha permesso alla tenuta di diventare una delle migliori referenze della denominazione Pomerol.
Il vigneto
Château L'Évangile è un vino di Pomerol ottenuto da un vigneto di 22 ettari in una posizione privilegiata tra Château Pétrus a nord e Château Cheval Blanc a sud. Il vigneto è piantato su terreni sabbioso-argillosi con ghiaia pura, che poggiano su un sottosuolo costituito dalle famose casse di ferro.
Il vino
Il Blason de l'Évangile è il Secondo Vino della tenuta.
L'annata
L'inverno è storicamente mite e piovoso. Il germogliamento è iniziato alla fine di marzo e il 5 giugno è stata registrata la metà della fioritura. Nonostante le sufficienti riserve idriche, le condizioni calde e secche dell'estate hanno avuto un impatto sulle rese. La mitezza del mese di settembre e l'alternanza di giornate soleggiate e notti fresche sono state ideali per garantire una maturazione progressiva e preservare la freschezza degli acini.
Vinificazione e invecchiamento
Fermentazione alcolica in vasche di cemento a temperatura controllata, con leggeri rimontaggi per ottimizzare l'estrazione. Macerazione senza alcun intervento esterno, quindi trasferimento in botti di rovere francese (80%) e in tini (20%) per la fermentazione malolattica e l'affinamento per circa 16 mesi.
Assemblaggio
Merlot (74%)
Cabernet franc (26%)
Caratteristiche e note di degustazione del Blason de l'Évangile 2016
Degustazione
Vista
Profondo, il colore è impreziosito da sfumature viola.
Olfatto
Potente, con aromi rinfrescanti di lampone e ribes nero.
Gusto
Un attacco franco lascia spazio a una bocca ampia e setosa. Il palato è seducente con i suoi tannini fini ed equilibrati che si estendono fino a un finale fresco e fruttato.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra i 16° e i 18°C.
