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Bodega Catena Zapata : "Adrianna Fortuna Terrae" Malbec 2023
Stock disponibile nella proprietà - Spedizione a partire dal 14 dicembre 2026
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Descrizione
Caratteristiche e note di degustazione dell'Adrianna Fortuna Terrae Malbec 2023 di Bodega Catena Zapata
Degustazione
Colore
Questo vino si presenta con uno splendido colore granato, impreziosito da delicati riflessi violacei.
Naso
Il bouquet aromatico rivela una grande purezza e offre un'espressione floreale fresca ed elegante.
Bocca
Al palato il vino è snello e setoso, con una trama ricca, perfettamente bilanciata da un'acidità vibrante ed elettrica. Il finale è deciso ed energico, sostenuto da tannini finissimi e discreti. L'insieme rivela una spina dorsale minerale di notevole precisione.
Abbinamenti cibo-vino
Questa cuvée si abbinerà splendidamente alle carni rosse, alla griglia, arrosto o brasate. Si sposerà alla perfezione anche con i piatti tradizionali a lunga cottura o con preparazioni saporite in salsa.
Servizio e conservazione
L'"Adrianna Fortuna Terrae" Malbec 2023 dà il meglio di sé servito a una temperatura di 14-16 °C. Dotato di un eccellente potenziale di invecchiamento, questo vino può essere conservato in cantina e gustato fino al 2043 circa.
La raffinatezza di un grande Malbec argentino d'alta quota firmato Bodega Catena Zapata
La tenuta
Fondata nel 1902 da Nicola Catena, Bodega Catena Zapata è un autentico punto di riferimento dell'enologia argentina. Situata nella regione di Mendoza, questa storica tenuta è oggi guidata dalla quarta generazione, rappresentata dalla dottoressa Laura Catena. Pioniera nell'esplorazione dei terroir d'alta quota, la famiglia ha restituito prestigio al vitigno simbolo del Paese. Grazie alle approfondite ricerche del Catena Institute of Wine, la maison coniuga oggi tradizione familiare, viticoltura rigenerativa e approccio scientifico per dare vita a vini di eccezionale fama internazionale.
Il vigneto
Le uve provengono dalla parcella Fortuna Terrae, situata all'interno del prestigioso vigneto Adrianna, nella sottozona di Gualtallary, a Tupungato, nella provincia di Mendoza. A 1.366 metri sul livello del mare, questo terroir d'eccezione si distingue per i suoi suoli limosi profondi. Il vigneto è coltivato secondo un approccio rispettoso dell'ambiente che favorisce una ricca biodiversità, in cui convivono erbe autoctone, insetti utili e fauna locale.
Vinificazione e affinamento
Sotto la supervisione dell'enologo Alejandro Vigil, l'elaborazione dell'"Adrianna Fortuna Terrae" Malbec 2023 inizia con una macerazione a freddo di tre-sette giorni. La vinificazione prevede un'elevata percentuale di grappoli interi, pari al 60-80% del raccolto. Infine, il vino affina con cura per 14-18 mesi tra vasche di cemento e grandi botti da 2.200 litri, così da preservare tutta la purezza del frutto.
Vitigno
Questa cuvée è prodotta al 100% da Malbec.
