Assistente
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Pagamento sicuroVisa, American Express, Mastercard...
Bodega Catena Zapata : Nicolas 2022
Disponibile nel nostro stock
Parliamo di questo prodotto!
Un abbinamento in mente? Una domanda sull'annata? Confronto con un altro prodotto? Trovate le risposte qui...
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Nicolás Catena Zapata 2022
Degustazione
Olfatto
L'olfatto rivela aromi classici di tabacco, caffè espresso e grafite, arricchiti da profonde note di frutta nera.
Gusto
Corposo e generoso, il gusto seduce con il suo carattere ricco e morbido. Il finale si rivela rinfrescante, riflettendo tutta l'eleganza della Uco Valley.
Abbinamenti enogastronomici
Il Nicolás Catena Zapata 2022 si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, arrosto o brasate. È ottimo anche con piatti in umido a cottura lenta o anatra arrosto.
Servizio e conservazione
Per apprezzare pienamente il Nicolás Catena Zapata 2022, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. Questo vino ha un potenziale di invecchiamento di oltre 20 anni.
Altre caratteristiche
Questo vino ha una gradazione alcolica del 13,50%.
Un assemblaggio eccezionale della Uco Valley a Mendoza
La tenuta
Fondata nel 1902 da Nicola Catena, un immigrato italiano, Bodega Catena Zapata rimane una delle poche tenute vinicole argentine a conduzione familiare e indipendenti. Situata a Mendoza, nella Uco Valley, si estende su 200 ettari tra sei parcelle storiche piantate ad altitudini comprese tra 1.000 e 1.500 metri. Laura Catena, medico e vignaiola di quarta generazione, dirige oggi la tenuta insieme al padre Nicolás. Pioniera del rinnovamento del Malbec argentino, la bodega ha rivoluzionato la viticoltura d'alta quota già a partire dagli anni '80.
Il vigneto
Il Nicolás Catena Zapata 2022 nasce da due terroir eccezionali situati nella Uco Valley, a Mendoza. Il vigneto Adrianna, piantato nel 1992, si trova a 1.450 metri sul livello del mare su suoli argillo-limosi. Il vigneto Nicasia, impiantato nel 1996, si trova a 1.095 metri sul livello del mare su suoli simili. Queste vigne provengono da selezioni massali e sono coltivate a piede franco.
L'annata
L'annata 2022 viene descritta dall'enologo Alejandro Vigil come "la migliore che abbia mai vissuto".
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono raccolte a mano. La fermentazione avviene in piccole barrique di rovere, vasche di cemento e acciaio inossidabile, a temperature comprese tra 26 e 28°C, per circa 15 giorni. Il Nicolás Catena Zapata 2022 è sottoposto a una macerazione totale di 18-22 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica. L'affinamento prosegue per 18 mesi in barrique di rovere francese. La selezione finale dell'assemblaggio è supervisionata dal Dr. Nicolás Catena Zapata prima dell'imbottigliamento.
Vitigni
Il 46% di Cabernet Sauvignon, il 44% di Malbec e il 10% di Cabernet Franc compongono questo vino eccezionale.
