Bodega Catena Zapata : "Catena Alta" Cabernet Sauvignon 2019
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Recensioni e valutazioni
ParkerDescrizione
Un vino argentino intenso e setoso
La tenuta
Pioniere, Nicola Catena fondò Bodega Catena Zapata nel 1902 e piantò le sue prime parcelle di Malbec negli eccezionali vigneti di Mendoza, in Argentina.
Questa tenuta a conduzione familiare, costantemente alla ricerca dell’eccellenza, conobbe un nuovo slancio quando, negli anni Sessanta, passò sotto la guida di Nicolás Catena Zapata. Desideroso di rivoluzionare i metodi di produzione dei vini argentini, Nicolás Catena Zapata si ispirò alla vinificazione della Napa Valley e valorizzò nuovi terroir d’alta quota per esaltare l’espressione dei vitigni.
Soprannominata “il Grand Cru del Sud America”, Bodega Catena Zapata è un punto di riferimento internazionale, lodato dalla critica per la finezza e l’eleganza dei suoi vini argentini.
Il vigneto
Questo “Catena Alta” Cabernet Sauvignon 2019 è un vino di Mendoza proveniente da viti impiantate su suoli sabbiosi e limosi.
Vinificazione e affinamento
Questo vino argentino affina sui propri lieviti per 18 mesi in barrique di rovere francese.
Assemblaggio
Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
Caratteristiche di degustazione e consigli di servizio del “Catena Alta” Cabernet Sauvignon 2019 di Bodega Catena Zapata
Degustazione
Vista
Il colore porpora è impreziosito da riflessi granato.
Naso
Il naso rivela note golose di frutti neri intrecciate a erbe fresche e spezie dolci.
Palato
Il palato setoso dispiega note di cuoio e tabacco. Il finale, segnato da tannini pronunciati, offre un’acidità rinfrescante.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra 16 e 18 °C.
