Bodega Noemia Malbec 2022

Note di degustazione e caratteristiche del Bodega Noemia Malbec 2022

Degustazione

Aspetto
Questo vino rivela un colore viola intenso, accentuato da riflessi scuri color inchiostro.

Naso
Il bouquet aromatico è intenso, dominato da frutti neri come mora, ribes nero e ciliegia nera. Delicate note floreali di violetta e tocchi balsamici si intrecciano con una mineralità salina e sentori di grafite.

Bocca
Al palato, la struttura è elegante con tannini setosi e un'acidità perfettamente equilibrata. Ai sapori di frutti neri si aggiungono note di caffè, cioccolato fondente e spezie sottili. Il finale, eccezionalmente lungo, è segnato da una persistente mineralità salina.

Abbinamenti gastronomici
Questa cuvée si abbina meravigliosamente con carni rosse magre, anatra o selvaggina. Esalta inoltre i piatti ricchi di umami, in particolare quelli a base di funghi, le ricette con erbe aromatiche, così come i formaggi stagionati come gli erborinati.

L'eleganza di un grande Malbec argentino firmato Bodega Noemia

La tenuta
Fondata nel 2001, la maison Bodega Noemia è un riferimento imprescindibile in Patagonia. Situata nella Valle del Rio Negro, questa tenuta si estende su circa 5,5 ettari. La storia della tenuta è iniziata con la scoperta di antiche vigne abbandonate, oggi trasformate in un vigneto di fama internazionale coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica. Dal 2018, Hans Vinding-Diers è l'unico proprietario di questa tenuta artigianale, perpetuando una forte identità e valori incentrati sull'espressione pura del terroir estremo di questa regione meridionale.

Il vigneto
Situata a Mainqué, nell'alta Valle del Rio Negro al 39° parallelo, questa parcella unica di 1,5 ettari è stata piantata nel 1932. Si tratta di viti pre-fillossera provenienti da una selezione massale. Questo terroir argentino è composto da suoli alluvionali che combinano argilla, limo, ghiaia e sabbia. Il vigneto è certificato biologico da Ecocert e gestito secondo i principi della biodinamica. L'irrigazione viene effettuata mediante il tradizionale allagamento, da tre a cinque volte all'anno.

L'annata
Il 2022 è iniziato con un inverno mite influenzato dal fenomeno La Niña, seguito da una primavera fresca risparmiata dal gelo. L'estate si è rivelata particolarmente calda e secca. Tuttavia, una tempesta il 20 febbraio ha portato 70 mm di pioggia, contribuendo a rinfrescare le viti e a ritardare la vendemmia, garantendo condizioni di maturazione ottimali.

Vinificazione e affinamento
Le uve del Bodega Noemia Malbec 2022 sono raccolte a mano in casse da 12 kg, quindi completamente diraspate. La fermentazione è avviata con lieviti indigeni in tini di legno aperti, favorendo un'estrazione delicata per infusione con leggere follature e pochissimi rimontaggi. Dopo la fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox, il vino viene trasferito per l'affinamento. Questo si svolge dapprima per un anno in demi-muids francesi da 600 litri, poi prosegue per otto mesi in barrique francesi di secondo passaggio da 225 litri.

Vitigno
Malbec (100%).