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Bodegas La Val : Arantei 2023
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per la cuvée Arantei 2023 di Bodegas La Val
Degustazione
Colore
Il colore presenta un bel giallo limone con riflessi verdi.
Olfatto
Il naso complesso e intenso rivela note erbacee di finocchio e alloro, aromi fruttati di mela, note agrumate (pompelmo, litchi), sfumature di lieviti (brioche) e tocchi minerali di quarzo e selce.
Gusto
Il palato rivela una bella struttura sostenuta da un'acidità potente. Il tutto è armonioso e termina su un lungo finale con note agrumate.
Altre caratteristiche
Alcol: 12.5%
Acidità totale: 6.9 g/l
pH: 3.38
Un emblematico albariño dalle Rías Baixas
La tenuta
Dal 1985, Bodegas La Val si è affermata come una tenuta emblematica e uno dei pilastri fondatori della denominazione Rías Baixas, in Galizia. Ora di proprietà della prestigiosa Casa CVNE (riferimento della Rioja), Bodegas La Val è tra le più grandi tenute vinicole della regione.
Il vigneto
Con 94 ettari di viti principalmente dedicati all'albariño, questi terroirs eccezionali (Vilachán, Taboexa, Arantei e Porto) danno vita a vini di grande finezza. Estendendosi su 26 ettari di albariño piantati nel 1989, questo vigneto, uno dei più antichi delle Rías Baixas, è condotto in pergola tradizionale su un terreno alluvionale arricchito da depositi millenari del fiume Miño. La sua profondità e ricchezza di argilla gli conferiscono una grande resistenza allo stress idrico e termico, mentre il suo orientamento e il suo mesoclima favoriscono una maturazione ottimale e mosti equilibrati.
L'annata
L'annata 2023 è tra le più precoci nella storia della denominazione, con le vendemmie che iniziano già il 30 agosto. Una primavera calda e umida ha accelerato il ciclo vegetativo, mentre un'estate con condizioni ideali ha permesso una maturazione lenta e armoniosa delle uve. Una fioritura riuscita, combinata con l'assenza di malattie e maltempo, ha portato a una vendemmia di qualità eccezionale.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve vengono raccolte a mano in cassette da 20 kg. Una macerazione a pelle a 10 °C per 4 ore precede una pressatura delicata, selezionando solo il mosto fiore. La fermentazione avviene spontaneamente con i lieviti indigeni del vigneto. Il vino viene poi invecchiato per sei mesi sui suoi lieviti fini. Un lungo riposo primaverile assicura una chiarificazione e stabilizzazione naturale. Infine, il 10% del vino viene fermentato in barriques francesi di un anno (500 litri).
Assemblaggio
Albariño (100%)
