Armand de Brignac : Brut Rosé

La potenza e la brillantezza aromatica di uno Champagne Brut Rosé

La tenuta

Eredi di 250 anni di storia vinicola, Jean-Jacques Cattier e suo figlio Alexandre sono gli artigiani dietro le cuvée della Maison de Champagne Armand de Brignac. Progettate da André Courrèges, le bottiglie delle cuvée della tenuta si distinguono per il design audace, le proporzioni notevoli e l’iconico Asso di Picche inciso su un’etichetta in peltro francese.

Ogni giorno, solo una ventina di bottiglie viene realizzata artigianalmente con la massima cura, a testimonianza dell’approccio artigianale della tenuta.

Il vigneto

Le cuvée Armand de Brignac sono elaborate da vigneti certificati HVE 3, piantati su prestigiosi cru della Champagne situati nella Montagne de Reims (Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses, Ludes).

Il vino

Il Brut Rosé di Armand de Brignac nasce da una selezione di vecchie vigne, la cui potenza e intensità aromatica donano vivacità, freschezza e golosità alla degustazione.

Questo champagne di lusso moderno è imbottigliato in un contenitore opaco rivestito da uno strato di metallo. La bottiglia è ornata da un’etichetta in peltro francese, applicata a mano con cura, che mette in risalto l’“Asso di Picche”, simbolo iconico del marchio.

Il dosaggio di questo champagne è di 8,5 grammi per litro.

Vinificazione e affinamento

Raccolta manuale. Solo la Cuvée viene conservata per l’elaborazione di questo champagne, per sviluppare una consistenza morbida e un’acidità equilibrata. Al momento della sboccatura, l’aggiunta di una liqueur de tirage ottenuta dal miglior vino base della vendemmia, invecchiato per un anno in botti di rovere francese, conferisce una complessità saporita con note di pasticceria, tostatura e vaniglia.

Assemblaggio

Pinot Noir (50%) da vecchie vigne.
Chardonnay (40%)
Pinot Meunier (10%)

Il 15% di vino rosso fermo completa questo assemblaggio multivintage.

Caratteristiche e consigli di degustazione per Armand de Brignac Brut Rosé

Degustazione

Naso
Il naso unisce fragranze fruttate (fragola, ribes nero, ciliegia) a deliziose note floreali e di mandorla dolce.

Bocca
Il palato conquista con la sua struttura e i suoi aromi di frutta scura armoniosamente fusi con gustose note di biscotto.

Abbinamenti gastronomici

Ideale come aperitivo, questo Brut Rosé di Armand de Brignac si abbina perfettamente a vitello al tartufo, confit d’anatra o salmone selvaggio.

Invecchiamento

Pronto da gustare subito, questo Champagne Brut Rosé può essere conservato fino al 2023.