Krug Rosé 28ème Édition
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per Krug Rosé 28th Edition
Degustazione
Colore
Il colore rivela una sfumatura rosa pallido sottile ed elegante.
Olfatto
Note di aranciata, noccioli di ciliegia e marmellata di lamponi sono accompagnate da accenti di pasticceria e meringa al limone.
Gusto
Il vino presenta un equilibrio perfetto tra sostanza e finezza. Frutti rossi decisi come lampone, ribes rosso e ciliegia lasciano il posto a sfumature più morbide e dolci, seguite da un finale su agrumi leggermente amari. Note di miele, agrumi e frutta secca persistono a lungo, esaltate dalle bollicine fini.
Abbinamenti enogastronomici
Questo champagne accompagna perfettamente piatti salati come foie gras, agnello, selvaggina, carni bianche e cervo. Si abbina bene anche con piatti piccanti ma non è consigliato con dolci.
Servizio e invecchiamento
Il Krug Rosé 28th Edition dovrebbe essere servito tra 9°C e 12°C per rivelare appieno la sua ricchezza.
Uno champagne eccezionale della Maison Krug che combina potenza e raffinatezza
La tenuta
Fondata nel 1843 da Joseph Krug a Reims, la Maison Krug è un pilastro dell'eccellenza nello champagne. Con vigneti sparsi in diverse regioni della Champagne, si distingue per la sua biblioteca di vini di riserva, che permette la creazione di champagne di qualità costantemente elevata. Attualmente guidata da Olivier Krug, la casa rimane fedele allo spirito innovativo del suo fondatore.
Il vino
Nato dal sogno della quinta generazione di creare un unico champagne rosé che potesse essere prodotto ogni anno, questa cuvée combina armoniosamente eleganza e audacia.
Perpetuando la tradizione familiare di eccellenza, questo Krug Rosé 28th Edition risulta da una rigorosa selezione di 32 vini provenienti da 6 anni diversi. Il più giovane risale al 2016 e il più vecchio al 2010. I vini di riserva, selezionati da 8 anni diversi, costituiscono il 38% dell'assemblaggio finale.
L'annata
L'anno 2016, attorno al quale è stato composto questo champagne, è stato segnato da condizioni climatiche molto contrastanti, con una primavera estremamente umida seguita da un clima mite e infine un'ondata di calore alla fine della maturazione.
Vinificazione e invecchiamento
Il Krug Rosé 28th Edition è invecchiato per circa 7 anni nelle cantine della casa.
Uve
L'assemblaggio è composto dal 58% di Pinot Nero (di cui il 10% di Pinot Nero rosso tradizionale macerato sulla buccia), 25% di Chardonnay e 17% di Meunier.
