Château Canon Pécresse 2019

Naso splendido, frutti di rovo e confettura di ribes nero. Buona intensità al palato: un’ondata di frutti neri arriva prima che la liquirizia scura e speziata si affianchi alla salinità minerale e pietrosa del terroir calcareo, donando texture e complessità. Stile serio, scolpito e fermo ma con energia e slancio. La trama è setosa e c’è una bellissima precisione con un finale succoso e luminoso. Da ricercare e una tenuta da tenere d’occhio.

Profumi di mirtilli, ribes, lamponi selvatici e corteccia. Anche alcune pigne e olive nere. Corpo medio con tannini a grana fine. Bella succosità al centro bocca. Da bere dal 2023.

Un vino che combina maturità e freschezza, con note di cioccolato fondente, cassis, ciliegia e spezie delicate, una struttura densa e un finale lungo e fluido.

Un naso speziato, complesso e floreale di frutti rossi e blu, insieme a note di erbe cedrate, emerge dal 2019 Château Canon Pecresse, un Canon-Fronsac davvero notevole: di medio corpo, con bocca equilibrata e stratificata, tannini abbondanti e un grande finale. Chiaramente un vino eccellente, ricco di carattere, che berrà magnificamente per 8–10 anni.

Una piccola tenuta, accanto a Vrai Canon Bouclé, situata su uno dei punti più elevati dell’appellazione Canon Fronsac. Un tocco di riduzione affumicata al primo naso; ha presa e presenza, un po’ austero ma con sottofondo di mora cremosa. Il senso della costruzione è evidente ed è impressionante, un aumento di punteggio rispetto all’En Primeur.

Di colore granato‑porpora intenso, il 2019 Canon Pecresse offre profumi di tè stufato, torta all’uvetta e prugne, con tocchi di fiori secchi e spezia cinese cinque aromi. Il palato, da medio a pieno corpo, è fermo e masticabile, con abbondanza di prugne stufate speziate e note di prugna, e una chiusura grintosa.

Attacco ampio con un palato sempre avvolto da una trama raffinata. Vino fine e brillante, accompagnato da grande freschezza. Bell’allungo sul finale.

Naso lineare e invitante, fresco e piacevole, che rivela una purezza di frutti rossi, con note di crostata ai mirtilli. Morbido al palato, digeribile, fresco, con un finale deliziosamente saporito.

L’avevo già notato durante la degustazione dei Primeurs: la nota resinosa è ancora presente. È accompagnata da sfumature di bacche nere. Attacco goloso e leggermente cremoso. Il vino ha corpo, un lato suadente e tannini portanti. Finale fruttato.