Château Chasse-Spleen 2021

Profumato, con ciliegie e note floreali, quasi Margaux. Palato slanciato, frutto rosso, tannino fine, acidità succosa. Leggerezza danzante, finale quasi borgognone.

Con profumi di frutti scuri, trucioli di matita e tabacco da pipa, il 2021 Chasse-Spleen è di medio corpo, carnoso e raffinato, con un nucleo di frutto vivace, tannini maturi e un profilo armonioso, che si chiude con un finale delicatamente mentolato.

Naso davvero grazioso con lamponi e petali di rosa. Luminoso e morbido, con bella energia fin da subito, vivace e succoso, manca però un po’ di spinta e di allungo nel finale. Parte bene con fragole e ciliegie rosse croccanti, poi emerge una nota minerale di pietra bagnata. Adoro la succosità iniziale, anche se svanisce, ma la persistente mineralità salina e pietrosa è piacevole. Dritto e slanciato; vorrei un po’ più di spinta e di profondità al centro bocca, ma forse si amplierà con il tempo.

53% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 9% Petit Verdot. Cremisi piuttosto scuro. Molta frutta nera pura e una leggera impressione di polvere di pietra (in senso positivo). Secco e fogliaceo al palato, tannini relativamente morbidi. Morbido, scuro e sembra profumato nel finale, forse il Petit Verdot? Leggero ma armonioso. (JH)

Chasse-Spleen 2021 presenta un bouquet leggero e piuttosto arioso, che avrebbe bisogno di una maggiore concentrazione di frutto; rivela note fugaci di cedro e tabacco che non restano impresse. Al palato è di medio corpo ed equilibrato, con un sottile filo di acidità. C’è freschezza, ma poco peso e presa, per cui appare come un’“abbozzo” di Chasse-Spleen.

Forte sottobosco, tabacco foglioso, erbe, olive e note di cedro accompagnano i frutti rossi vivaci su un palato di medio corpo, masticabile, speziato di pepe. Da bere dal 2023 al 2038. 89-90

Nucleo rubino scuro, riflessi porpora, lieve schiarita sul bordo. Ciliegie nere fresche, cenni di more, tabacco e una piacevole nota erbacea sapida. Complessità media con ciliegie dense al palato, tannini maturi, struttura fresca e accessibile. Un vivace compagno a tavola.

Note speziate di frutti rossi e neri, matita di cedro e erbe fogliose emergono dal 2021 Château Chasse-Spleen, un altro 2021 affascinante, di medio corpo ma elegante, con tannini morbidi e ben integrati e un buon finale. Da bere nell’arco di circa il prossimo decennio.

Di un brillante rosso ciliegia, mostra il vivace frutto di bosco tipico dell’annata, con grande slancio al palato, stratificato con mandarino e scorza d’arancia che apportano acidità senza risultare aspra. Finale un po’ corto, ma slanciato e raffinato. Tenuta di 107 ha di proprietà di Celine Villars-Foubet, assaggiato due volte.

Il 2021 Chasse-Spleen sfoggia un colore granato-porpora da medio a profondo. Al naso è leggermente sottotono, con note cupe di terra umida e foglie di alloro, prima che emergano sentori di gelatina di ribes rosso e amarena. Il palato, di medio corpo, presenta tannini morbidi e ben gestiti e molta freschezza a sostegno del frutto rosso puro, con un finale saporito.

Il 2021 è delizioso e scorrevole, con note di frutti rossi freschi. Dotato di tannini fusi e morbidi, è già molto accessibile. Un vino che si può già bere.

Un naso timido ma un po’ birichino, con delicate note di un rosaio in procinto di fiorire e di piccoli frutti appena colti. Al palato è preciso, puro e setoso, con un bel equilibrio. Gli eccessi dell’annata sono stati ben domati.

Il naso è fruttato e offre una grana fine, un’intensità moderata e eleganza. Si distinguono note di mora succosa, lampone polposo e, più lievemente, ciliegia brillante, abbinate a fini tocchi di violetta e a discrete punte di tabacco biondo fresco, con una leggera nota di mandorla e cannella. Il palato è fruttato e offre succosità, morbidezza, freschezza, buona definizione, eleganza, golosità e una bella finezza nella sua linearità. Al palato, il vino esprime note di ribes nero polposo/succoso, ciliegia e, più lievemente, violetta, accompagnate da tocchi di giglio, piccole bacche brillanti, zan, oltre a una sottile punta di eucalipto e cioccolato. I tannini sono precisi e setosi. Buona persistenza.

Colore scuro, di intensità normale. Naso discreto e fruttato. Al palato il sapore è molto buono, ma il corpo resta modesto. Persistenza media.