Château Chasse-Spleen 2020
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Un vino rosso di Moulis aromatico e strutturato
La proprietà
Situato nella denominazione Moulis, nel cuore del Médoc, lo Château Chasse-Spleen è stato fondato nel 1720. Il suo nome, Chasse-Spleen, acquisito nel 1863, deriva dalla moda anglosassone e si ispira a Baudelaire. Dal 2000, la tenuta è gestita da Céline Villars.
Il vigneto
Lo Château Chasse-Spleen possiede un magnifico terroir su una collina ghiaiosa nella zona di Grand Poujeaux.
L’annata
L’inizio dell’anno è abbastanza mite, mentre da metà aprile una forte piovosità porterà con sé la peronospora. L’estate è calda e secca, a tratti torrida, in particolare tra fine agosto e inizio settembre.
Assemblaggio
Château Chasse-Spleen 2020 è ottenuto dall’assemblaggio di cabernet sauvignon (49%), merlot (42%), petit verdot (6,5%) e cabernet franc (2,5%).
Degustazione
Aspetto
Il vino, brillante e limpido, presenta un colore rosso bordeaux scuro.
Naso
Il naso combina aromi di pepe nero, scorza di mandarino candita e mora.
Bocca
La bocca è densa e avvolgente, equilibrata, dai tannini delicati e dal tocco untuoso. Durante la degustazione, il vino rivela armoniosamente sottili note di vaniglia, poi, nel finale, la mora matura.
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