Château Chasse-Spleen 2021
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Recensioni e valutazioni
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La finezza e la freschezza di un vino rosso Moulis
La proprietà
Situato nella Denominazione Moulis, nel cuore del Médoc, Château Chasse-Spleen è stato fondato nel 1720. Il suo nome Chasse-Spleen, acquisito nel 1863, deriva dalla tendenza anglosassone e prende spunto da Baudelaire. La tenuta è gestita dal 2000 da Céline Villars.
Il vigneto
Lo Château Chasse-Spleen è un vino di Moulis il cui terroir si trova su una collina ghiaiosa nella zona di Grand Poujeaux.
Assemblaggio
Cabernet Sauvignon 53%
Merlot 38%
Petit Verdot 9%
Caratteristiche e consigli di degustazione di Château Chasse-Spleen 2021
Degustazione
Colore
Il colore è di un bel rosso granato intenso.
Olfatto
Al naso si apre con rinfrescanti fragranze fruttate (frutti rossi), mentolate, speziate (curry) e floreali (fiori di tiglio). Il bouquet diventa più complesso in seguito all'aerazione, rivelando deliziosi aromi di ribes nero e marasca, sostenuti da una sottile mineralità.
Gusto
Un attacco deciso precede una bocca che combina armoniosamente morbidezza e potenza con tannini molto fini, persino gessosi. Il finale seduce per la sua persistenza e ricchezza.
