Château du Tertre : Tertre Blanc 2021

Ricco di piacevoli note di pesca bianca, verbena e carambola, mostra un’energia vivace e abbondante fino al finale. Gros Manseng, Sauvignon Blanc, Viognier e Chardonnay. Da bere ora fino al 2025. Prodotte 450 casse, importate 50.

Aromi vivaci di frutta a nocciolo bianca, pompelmo e acacia, con fine densità, concentrazione e vivacità. Un Vin de France per via dei vitigni non tradizionali in un assemblaggio di Gros Manseng, Sauvignon Blanc, Viognier e 12% di Chardonnay, fermentato in acciaio inox e affinato in botti da 228 e 500 litri con bâtonnage delle fecce una volta alla settimana. Un vino eccellente.

Mele affettate, pere, melone verde e pesche bianche con un tocco di selce. Corposo, con molta frutta esotica, tra cui mango, limoni e lime. Un blend di chardonnay, viognier, sauvignon blanc e gros manseng. Da bere ora.

Il naso sorprendente esplode con scorza d’arancia, zenzero, pesca bianca, vaniglia, fiori, limone e spezie. Il vino è dolce, fruttato e fresco, con un finale vivace di mela verde, melone, agrumi e spezie. L’assemblaggio unico è composto da 38% Gros Manseng, 25% Viognier, 25% Sauvignon Blanc e 12% Chardonnay. Il vino è stato vinificato in acciaio inox e in botte e affinato in barrique di rovere francese nuove al 100%. Da bere dal 2024 al 2030.

25% Sauvignon Blanc, 12% Chardonnay, 25% Viognier, 38% Gros Manseng. Bouquet seducente, pesca di vigna appena colta, melissa e agrumi. Al palato, taglio d’acciaio, nerbo, buona spinta, estratto pepato e corpo slanciato. Finale agrumato con pompelmo rosa e agrumi.

Un bianco insolito, davvero piacevole nel 2021. Amo la profondità ricca, sfumata e potente dei bianchi, con chiare note di fiori bianchi, mango bianco, pera bianca, tanta texture e spezie. Un vino brillante, con salinità e struttura, accompagnate da acidità di mela verde, che ti richiama proprio quando pensi che i sapori stiano per finire. Strepitoso, un equilibrio tra tagliente e dolce.

Belle note agrumate e di frutta bianca, vivo e carnoso, con bella freschezza e tensione, entusiasmante.

Il bouquet di Tertre blanc, di buona intensità, è caratterizzato da note agrumate e di frutta gialla. Saporito e leggermente salino, questo Bordeaux blanc è vivace e succoso. Un vino che fa salivare e saporito, molto piacevole da bere! Penso che vada bene tanto come aperitivo quanto durante un pasto.

(25% Sauvignon Blanc, 25% Viognier, 12% Chardonnay, 38% Gros Manseng) Il naso è elegante, preciso, finemente teso e offre una potenza relativa, una piccola intensità. Si trovano note di quenette, mela verde e, più lievemente, agrumi, associate a tocchi di fiori bianchi, litchi, a una punta di quenette, a un discreto accenno di eucalipto e a una sottile nota di nettarina schiacciata. Il palato è fruttato, elegante, goloso e delicato, con una trama acidula, mordente, energia e succosità. Al palato questo vino esprime note di pesca di vigna polposa/succosa, limone e, più leggermente, mela verde croccante, associate a tocchi di piccole prugne bianche succose/acidule, litchi, quenette, carambola, fini accenni di pompelmo dolce, un lieve tocco di physalis, fiori di melo, mesocarpo, un discreto accenno di fiori di limone e una sottile nota iodata. Un bel piccolo lato tannico, sia nella percezione della struttura sia nell’aromaticità. Un piacevole piccolo accento acidulo nel finale/persistenza.

Dopo il 2019 e il 2020, ecco il Tertre blanc che valuto meglio. Si tratta di un assemblaggio molto originale, che richiama l’approccio del Retout blanc. Vi si trovano i vitigni Gros Manseng (38%), Sauvignon Blanc (25%), Viognier (25%), Chardonnay (12%). Colore giallo paglierino. Naso fine e un po’ discreto, con sfumature di albicocca e anice. La tessitura al palato è incantevole fin dall’attacco. Il vino si scioglie in bocca con aromi delicati, poi si allunga e cresce nel finale, con un bel crescendo. Molto buono. Gradazione alcolica: 13,2% – pH: 3,17. Resa: 21 hl/ha.