Château Haut-Bages Libéral 2021

Più aperto che en primeur, molto Pauillac; lineare, strutturato, tannino marcato, frutto delicato. Ottima persistenza. Eccellente; può—anzi deve—evolvere un po’.

Molto aromatico al naso, con toni sapidi, fruttati e floreali; liquirizia, cola e terra con mirtilli rossi, fragole e ciliegie nere. Al palato è denso e piuttosto scuro nel frutto, ma vivacizzato da un’acidità che dona un attacco succoso prima che i sapori si approfondiscano e si allarghino in bocca. Tante stratificazioni, che mostrano davvero la potenza di Pauillac: tutto presentato in alta definizione con una struttura audace, pur con elementi individuali così precisi e definiti. È scattante e sicuro di sé ma anche complesso, con note di cedro speziato, chiodo di garofano, cannella, liquirizia e un elemento di pietra bagnata / gessoso nei tannini che riempiono la bocca e non mollano. Un vino delizioso con grande potenziale da Claire Villars-Lurton! 65% grand vin. Assemblaggio di 90% Cabernet Sauvignon – la percentuale più alta di sempre – e 10% Merlot, che di solito costituisce tra il 15 e il 25% del blend. 11,5% vino di pressa. Affinamento 16 mesi, 40% legno nuovo, 40% legno di un anno, 20% anfore.

Tanto ribes nero e grafite, con cenni di spezie e sandalo. Corpo medio con bella fluidità al centro palato e un finale piacevole e succoso. Da uve coltivate in biodinamica con certificazione Demeter. Delizioso e fine. Da bere o da conservare.

Il 2021 Haut-Bages-Libéral, affinato per il 20% in anfore e imbottigliato a giugno, presenta un naso tipicamente Pauillac, con grafite e trucioli di matita che punteggiano la frutta nera: molto definito e focalizzato. Il palato è di medio corpo, con tannini croccanti e sapori che riecheggiano i profumi. Ben strutturato, con buona persistenza nel finale, si è sviluppato bene durante la maturazione in botte e dovrebbe regalare molto piacere nei prossimi 15-20 anni.

Fiori e foglia di tabacco accompagnano i vivaci frutti rossi al naso e al palato. Corpo medio, con morbidezza e una dolcezza nelle fresche bacche di ribes rosso al palato, e un tocco di menta verde rinfrescante nel finale. Il vino sarà facile da apprezzare già al momento della release. Il vino è stato prodotto da un assemblaggio di 90% Cabernet Sauvignon e 10% Merlot. Questo rappresenta la percentuale più alta di Cabernet Sauvignon nell’assemblaggio nella storia della tenuta, 13,2% vol. Da bere dal 2024 al 2039. 90–92

Kunz campione di botte 2022: (Biologico, 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot) Bouquet vellutato, scuro e potente, more, ciliegie, fumo freddo, cereali. Palato di medio corpo e fruttato, con frutta scura e dolce, tannini ben presenti, struttura fine, aromaticità scura, finale lungo e delicatamente amaro.

(Bio, 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot) Bouquet setoso, scuro e potente, more, ciliegie, fumo freddo, cereali. Palato di medio corpo, fruttato, con frutta scura e dolce, tannini ben presenti, struttura fine, aromi scuri, finale lungo, delicatamente amaro. 17/20 2028 - 2050

Molto aperto, con note di piccoli frutti freschi, questo vino è sostenuto da una bella tensione, una materia sapida e tannini distinti la cui trama richiama il terroir calcareo del cru. Nessun motivo per privarsene, anche perché i prezzi restano molto accessibili.

Haut-Bages Libéral si rivela con discrezione, ma sottolinea chiaramente il suo terroir e la sua provenienza. Le sfumature di grafite e di cedro sono evidenti. Con un po’ di tempo emergono note di tè nero, foglie di tabacco e bacche nere. Degustare il vino non è una gara regolata dal cronometro! Il Cabernet Sauvignon segna il bouquet, mentre il Merlot, sebbene presente solo al 10%, dona un tocco di fascino al palato. Snello nello stile, il vino è armonioso, potente e già molto invitante. Occorrerà comunque un po’ di pazienza.

Colore scuro e intenso. Naso molto aromatico, fine, fruttato e puro. Denso sin dall'attacco, con corpo ed energia, il vino si sviluppa su una trama leggermente ferma (suolo calcareo), ma avvolta e soprattutto molto saporita. Bella tenuta. Lunga persistenza. Assemblaggio: 90% cabernet sauvignon, 10% merlot. Gradazione alcolica: 13,2% – pH: 3,6. Resa: 30 hl/ha. Date di vendemmia: dal 29 settembre al 10 ottobre.

Haut-Bages Libéral riesce nel suo 2021, con un naso che sin da subito annuncia un vino vellutato e morbido. Fragolina di bosco schiacciata, un accenno di fiori di sambuco e quella sensazione di mordere il calcare compongono la complessità aromatica di questo vino al tempo stesso strutturato, fresco e di razza. Classe.

Colore granato rubino scuro con riflessi violacei, sottile orlo ocra. Delicato confit di mora e cassis, scorza d’arancia candita, un po’ di nougat con fine nota erbacea sullo sfondo. Complesso, sottile dolcezza fruttata, buona freschezza, minerale e persistente, già accessibile, con un buon potenziale di invecchiamento.

Quasi un Cabernet Sauvignon in purezza, questo vino sprigiona aromi di ribes nero molto fini e sofisticati, seguiti da tannini scuri al palato. La sua bella acidità si riflette in sapori ricchi, strutturati da un finale rotondo. Da bere a partire dal 2028. Biologico.