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Château Haut-Bages Libéral 2019

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Un grande vino di Pauillac ricco e possente

La proprietà

La famiglia Libéral ha governato lo Château Haut-Bages Libéral dall'inizio del XVIII secolo. Nel corso del tempo, questi raffinati intenditori hanno riunito i migliori terroir di Pauillac. Dal 1983 questo Grand Cru di Pauillac è di proprietà della famiglia Villars che ha riportato lo Château Haut-Bages Libéral al suo antico splendore, intraprendendo una revisione totale delle attrezzature di vinificazione e orientando la coltivazione dei vigneti verso una viticoltura sostenibile.

Il vigneto

Lo Château Haut-Bages Libéral è un vigneto biologico destinato all'agricoltura biodinamica. I 30 ettari di viti sono coltivati su "graves" della Garonna di Gunzian su un substrato argillo-calcareo.

L'annata

L'inverno complessivamente mite ha lasciato il posto a temperature primaverili fresche che hanno rallentato la mineralizzazione del suolo. L'estate calda e secca ha aiutato a lottare contro la muffa. La differenza di temperatura tra la notte e il giorno ha sviluppato la palette aromatica degli acini. L'uva raccolta ha raggiunto una maturazione perfetta.

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon (80%), Merlot (20%)

Vinificazione

Vendemmie manuali. Vinificazione tradizionale in cisterne di cemento. Selezione parcellare.

Affinamento

16 mesi di affinamento in barriques di rovere francese (40% barriques nuove).

Degustazione

Questo Grand Vin di Bordeaux è un vino maturo, ricco e possente. Château Haut-Bages Libéral 2019 è da assaporare giovane, ma potrà anche rivelare tutto il suo potenziale una volta invecchiato.

J. Suckling : 95-96 / 100
BordeauxPauillac
Varietà di uva
Cabernet Sauvignon/Merlot

Vino Dolce
No

J. Robinson
16,5

J. Suckling
95-96

Paese
Francia

Certificazione
AOC

Vigneto
Médoc

Regione
Bordeaux

Denominazione
Pauillac

Colore
Rosso

Produttore
Château Haut-Bages Libéral

Classificazione
5e cru classé

Allergeni
Contiene solfiti

1.1.3