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Château Haut-Bages Libéral : Ceres 2022

Bordeaux

Haut-Médoc

- Rosso - Dettagli

J. Suckling | 92

Vinous - A. Galloni | 90

24,30 € IVA inclusa

(

24,30 € / Unità

)

Confezionamento : 1 Bottiglia (75cl)

1 x 75CL

24,30 €

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Recensioni e valutazioni

/100

James Suckling

Questo vino naturale ben realizzato è un Merlot succoso e puro, dalla trama rotonda e vellutata e con un frutto croccante, rinfrescante e delizioso. Nessuna aggiunta di solfiti. Parzialmente affinato in anfora. Da bere subito o da conservare.

/100

Le Figaro Vin

Naso dinamico e vibrante, con intensi aromi di succo di frutta viola (ribes nero, mirtillo), esaltati da un tocco sottilmente animale. Il palato è ancora teso, un po’ spigoloso.

/100

Wine Enthusiast

R.V.

È un vino succoso, con aromi di frutti rossi e una grande maturità. È realizzato in uno stile aperto e ricco, pronto da bere a partire dal 2026. Biologico e biodinamico.

Descrizione

Un rosso dell'Haut-Médoc in cui si fondono raffinatezza e intensità aromatica

La proprietà

La famiglia Libéral gestisce lo Château Haut-Bages Libéral dall'inizio del XVIII secolo. Nel corso degli anni, questi intenditori hanno riunito i migliori terroir di Pauillac. Passato nelle mani di Claire Villars-Lurton nel 1982, Château Haut-Bages Libéral è entrato in una nuova era di viticoltura sostenibile, virtuosa e ancestrale.

Il vigneto

Certificato biologico dal 2019, Château Haut-Bages Libéral è in fase di conversione alla viticoltura biodinamica. I metodi biodinamici, agroecologici e agroforestali guidano tutte le pratiche viticole di Château Haut-Bages Libéral. I 30 ettari di vigneto sono coltivati su ghiaia Günzian Garonne su un substrato argillo-calcareo.

Il vino

La cuvée CERES dello Château Haut-Bages Libéral prende il nome dalla dea romana dell'agricoltura e della fertilità. Questo vino dell'Haut-Médoc senza solfuri aggiunti viene ottenuto da un singolo vigneto di 8 ettari, con terreno argillo-calcareo, situato nel comune di Vertheuil. Certificato biologico e biodinamico dal 2021, questo è il primo anno in cui il vigneto è stato sottoposto a conversione Demeter.

Allo scopo di descrivere le pratiche agricole utilizzate per la produzione di questo vino dell'Haut-Médoc, l'etichetta disegnata dall'artista paesaggista François Houtin raffigura un vigneto nel suo stato più naturale possibile.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione avviene per parcella. Segue la macerazione di 24 giorni con aggiunta di gas neutro e effettuando rimescolamenti giornalieri. Segue la pressatura verticale. Il mosto viene protetto dall'ossidazione mediante inertizzazione con azoto durante il travaso. Il vino viene affinato per 6 mesi in vasche di cemento grezzo, senza solfiti aggiunti.

Assemblaggio

Questo CERES 2022 dello Château Haut-Bages Libéral è un merlot al 100%.

Vendita a bottiglia

-5%, -10%, -15%: approfitta di sconti progressivi in base alla quantità ordinata*