Château La Conseillante 2018

Presentazione curata, grande florealità, freschezza ed eleganza, tannini scolpiti, perfetta armonia e lunghezza; vinificato in modo impeccabile.

Il 2018 La Conseillante è composto da 83% Merlot e 17% Cabernet Franc, con pH 3,65 e 14% di alcol. Dal colore granato‑porpora profondo, richiede molto roteare e aria per sprigionare il profumo ancora giovanile e timido ma incredibile di lamponi neri, boysenberry, prugne mature e pane tostato alla cannella, con rimandi a lillà, olio di chiodi di garofano e sottobosco, oltre a un soffio di minerale di ferro. Il palato, da medio a pieno corpo, è un esercizio mozzafiato di finezza, che si dispiega lentamente rivelando strato dopo strato di frutta rossa e nera vivace e croccante, sostenuta da una struttura solidissima di tannini fermi e a grana fine e da grande freschezza, con una chiusura lunga e un impressionante spettacolo pirotecnico di note minerali e spezie esotiche. È un’espressione incredibile di Pomerol che non potrà non strappare un sonoro “WOW” a chi avrà la fortuna di berlo. Pur essendo allettante stapparlo ora (con molta aria), cercate di resistere per almeno 5 anni e poi bevetelo nei successivi 30 anni o più.

Ben strutturato, con un mix di prugna scura e confettura di ribes nero avvolti da note di radice di liquirizia e terra calda. Tabacco e alloro completano il finale, aggiungendo energia e precisione. Merlot e Cabernet Franc. Da bere ora fino al 2034. Prodotte 3.299 casse.

È magnifico e attraversa il palato con energia, mostrando profondità e concentrazione sul frutto di rovo. Ha un eccellente centro bocca; il tartufo di Pomerol emerge a questo stadio giovane in un modo che non era evidente nemmeno nel 2015, ma qui dona un tocco seducente. Bacca di vaniglia speziata e pepe nero con accenni di cannella: la qualità è molto alta. Resa di 32 hl/ha. 70% di rovere nuovo, 3% in anfora per la prima volta.

Un Pomerol denso e stratificato, con molto carattere di cioccolato, noce e prugna. Alcune sfumature di caffè. È corposo, con tannini masticabili e levigati e un finale strutturato e muscolare. Solido. Eleganza con potenza. 2018. Da provare dopo il 2025.

Il 2018 La Conseillante è stato decantato per due ore e poi monitorato nelle 12 ore successive. Che Pomerol strepitoso! Ha un naso di grande bravura che seduce immediatamente i sensi olfattivi, offrendo un tripudio di ciliegie nere, cassis, violette schiacciate e iris. Che intensità, e poi si apre, accentuando la sua componente floreale pur mantenendo il DNA di Pomerol. Il palato è squisitamente equilibrato, con tannini fini che incorniciano la pura frutta di ciliegia nera e fragola. Ma sono la texture e l’armonia di questo La Conseillante a lasciarti senza fiato: quella chiusura terziaria che avevo notato dalla botte è scomparsa, sostituita da frutto dalla texture setosa, quasi agrumato e fresco. Marielle Cazaux e il suo team hanno realizzato un La Conseillante brillante.

Con un bouquet mozzafiato di violette, lillà, cacao, amarene, prugne, terra bagnata ed espresso, siete già conquistati. Ma è al palato che lo spettacolo si compie. Con profondità di sapore, tannini setosi ed eleganti, concentrazione e innumerevoli strati di frutti a nocciolo rosso scuro perfettamente maturi, il vino offre un’esperienza sublime e sensuale che nessun altro vino propone. Concedetegli almeno 7-8 anni prima di stappare. Il vino è un assemblaggio di 83% Merlot e 17% Cabernet Franc.

Rubino scuro e profondo, riflessi violacei, delicatamente più chiaro sul bordo. Profumi delicati con sottili note eteree di frutti di bosco freschi, fini sfumature speziate legnose, oltre a ciliegie e cioccolato fondente, scorza d’arancia candita. Al palato è succoso ed elegante, tannini setosi, componenti minerali, espressione matura nel retrogusto, persistente. Un accompagnamento gastronomico altamente promettente.

Kunz campione di botte 19: (83% Merlot, 17% Cabernet Franc, 32 hl/ha, 14% vol. alcol) Bouquet vellutato, dolce e cremoso, frutti rossi e blu, vaniglia, moka. Palato finemente opulento, elegante e fresco, con frutto intenso e preciso, aromatica dolce e sfaccettata, molti tannini fini, struttura elegante e setosa, finale molto lungo, profumato e fresco. Può ancora migliorare.

(83% Merlot, 17% Cabernet Franc, 32 hl/ha, 14% vol. alcol) Bouquet vellutato, dolce e cremoso, frutti rossi e blu, vaniglia, moka. Palato finemente opulento, elegante e fresco, con frutto intenso e fine, aromatica complessa e dolce, molti tannini fini, struttura elegante e setosa, finale molto lungo, fragrante e fresco. Può ancora migliorare. 18/20 2025 - 2045

Frutto fitto e tannini muscolosi increspati da succosità e salinità. All’apertura, il palato è inondato da ribes rosso, lampone, pepe bianco e spezia di tartufo, con un’incredibile ricchezza unita ad aromi floreali, un tiro e molla tra concentrazione e finezza. 70% rovere nuovo, 27% barrique di un anno, con l’introduzione del 3% di amphora in questa annata (nessun raspo utilizzato durante la vinificazione a La Conseillante). Resa di 32,5 hl/ha dopo la peronospora – questo è l’anno in cui hanno rinunciato alla conversione al biologico per effettuare un unico trattamento ritenuto essenziale. Vendemmia dal 19 settembre al 4 ottobre.

La Conseillante 2018 si presenta di un profondo porpora granato. Al naso offre profumi di ciliegie nere al forno, scatola di cioccolatini e mirtilli caldi, con cenni di lamponi neri, mentolo e bastoncino di cannella. Di corpo da medio a pieno, il palato è teso e leggermente granuloso, con una spina dorsale vivace e frutto vibrante e puro, chiudendo con un finale scattante.

Bella freschezza nel bouquet, grande precisione e dettaglio. Conseillante si rivela lentamente e mostra una bella sicurezza. Al palato il vino rispecchia il naso; molta finezza e tannini di eccezionale precisione. Il vino ha densità, potenza e una struttura che sostiene alla perfezione. Un grandissimo vino che ha il merito di interpretare brillantemente l’annata 2018, con tutta la sua serie di contrarietà ma anche di aspetti positivi da cui si è saputo trarre il meglio. Un grandissimo vino.

Logo sul tappo: CL Colore scuro, intenso e bello. Naso molto aromatico, fine, fruttato, sottile, complesso e profondo. Trama deliziosa fin dall’attacco, poi il vino si sviluppa molto carnoso al centro bocca, con grande classe al tatto e profondità di sapore. Vivace, fondente, arioso, evolve nobilmente in un lungo finale che lascia senza parole. Superbo.

94–96. Campione da botte. L’affinamento parziale in anfore e un mix di botti conferiscono a questo vino ricco una struttura solida, ma con tocco leggero. Acidità e freschezza derivano da invitanti note di frutti di bosco, che donano slancio e un finale nitido, croccante e vivace.