Château La Conseillante 2019

95–97. Campione da botte. Pur essendo denso, questo vino esprime una ricchezza delicata. Mostra tannini maturi e morbidi aromi di prugna nera. Allo stesso tempo, il potenziale del vino è evidente e potente. Ha equilibrio, maturità, struttura e un ottimo futuro.

Rosso-rosa vivido nel calice, con un naso espressivo ricco di profumi delicati di ciliegie rosse, lamponi e fiori viola. Ha una trama splendida e conquista subito: è succoso e vibrante dall’inizio alla fine, con un cuore ricco e minerale, da pietra bagnata, bilanciato da tannini setosi. Dettagliato e aggraziato, con presenza e un peso appagante sul palato, rifinito da abbondanti note di liquirizia nera e ardesia. Qualità da star e tutto il glamour di Pomerol, con un finale lunghissimo. Ha tanta vita davanti. Un vino splendido.

La trasparenza e la vivacità sono impressionanti. Fin dall’inizio è molto aromatico, con note di frutti di bosco schiacciati, cioccolato fondente, caffè e cedro. Pieno, ma al tempo stesso teso e splendidamente cesellato, con tannini dalla grana fine, ma intensi e lunghissimi, che conferiscono al vino una grande persistenza. Un piacere da assaggiare, ma ha bisogno di molti anni per ammorbidirsi e trovare armonia. Splendido potenziale di evoluzione. Da provare dopo il 2028.

Il 2019 La Conseillante è elegante e ricco di sfumature, proprio come lo era dalla botte. Tutta la freschezza e l’energia presenti en primeur si ritrovano in bottiglia. C’è un elemento di raffinatezza, di riserbo, che ha bisogno di tempo per esprimersi pienamente. Il 2019 è un vino di precisione lineare più che di volume o densità. Dovrebbe evolvere in modo magnifico per molti anni a venire.

Quasi allo stesso livello dell’incredibile 2016, questo è uno dei grandi millesimi di La Conseillante. Il naso, con il suo bouquet ammaliante di violette, lillà e rose, si arricchisce di ulteriori sfumature di cioccolato, tartufo, ciliegie nere, lamponi neri e prugne nere. Ricordo che, durante gli assaggi in barrique con Marielle Cazaux su Zoom, mi è scappato: «Holy F..K!». Sì, è davvero così buono! Al palato il vino è elegante, seducente, lungo, vibrante, dolce, fresco e soprattutto di un’incredibile purezza, capace di esprimere l’essenza dei suoi frutti magnifici. Questo è uno dei grandi millesimi di La Conseillante. Gli appassionati della tenuta dovrebbero averne un po’ in cantina. Da bere dal 2032 al 2055.

Rubino scuro, nucleo opaco, sfumature violacee, bordo luminoso e discreto. Frutto di ciliegia nera con un accenno di legno nobile, delicata nota di cioccolato, sottile tocco di liquirizia, scorza d’arancia candita sullo sfondo. Complesso, succoso, ciliegie mature, setoso, tannini di sostegno, delicate sfumature cioccolatose nel finale, minerale e persistente, con un certo potenziale di invecchiamento.

Un Pomerol assolutamente brillante e il miglior vino mai prodotto finora da questa tenuta, capace di superare persino il 2016: il 2019 Château La Conseillante è composto per l’84% da Merlot e per il 16% da Cabernet Franc ed è stato affinato con il 70% di rovere francese nuovo. Vino di straordinaria finezza, purezza e precisione, presenta un colore porpora intenso, seguito da uno spettacolare ventaglio aromatico di mirtilli, crème de cassis, fiori primaverili, terra umida e violette. Perfettamente equilibrato, pieno e concentrato al palato, offre un magnifico centro bocca, tannini ultra-fini e totalmente setosi, e un finale celestiale. Non possiede la densità impressionante o la potenza pura di alcuni altri grandi Pomerol, ma, come scrivevo nella recensione del campione di botte, nessuno riesce a sposare eleganza e opulenza quanto Conseillante. Questo Pomerol magico impiegherà un decennio per raggiungere la piena maturità e si evolverà per 30 anni o più. È haute couture al suo apice assoluto e, come scrivevo nella recensione in botte, tanto di cappello a Marielle Cazaux per aver realizzato uno dei migliori vini dell’annata.

Kunz Fassprobe 2020: bouquet denso, vellutato, cremoso e seducente, con mirtilli, praline, menta, gelatina di fragole, erbe, crema al moka, pietra focaia. Palato compatto, elegante e potente, con frutto cremoso, molti tannini fini, una struttura delicatamente opulenta, aromi vari e dolci, e un finale lunghissimo, fine e fresco, con ritorni aromatici dolci.

Bouquet denso, vellutato, cremoso e affascinante: mirtilli, praline, menta, gelatina di fragole, erbe, crema moka, selce. Palato fitto e ben intrecciato, elegante e potente, con frutto cremoso, molti tannini fini, una struttura delicatamente opulenta, aromi complessi e dolci, e un finale molto lungo, fine e fresco, con ritorni dolci. 19/20 2024 - 2045

In questa fase emerge nettamente il carattere del Cabernet Franc: note speziate nitide, con bocciolo di rosa, fragrante foglia di lampone e aromi di una potenza davvero splendida. Al palato arrivano cassis, mirtillo, liquirizia, scaglie di cioccolato fondente, il tutto equilibrato ma concentrato. Adoro questo vino, ed è un esempio brillante dell’annata. Vendemmia dal 17 settembre al 9 ottobre (raccolta giorno per giorno secondo necessità, distribuita su tre settimane). Imbottigliato a metà giugno. 70% rovere nuovo, 30% anfore. Resa 34hl/h.

Prodotto con l’84% di Merlot e il 16% di Cabernet Franc, La Conseillante 2019 sfoggia un colore granato-porpora intenso. Si apre con note di violette, ciliegie ricoperte di cioccolato e mirtilli selvatici, per poi lasciare spazio a cenni di roccia frantumata, trucioli di matita e rose essiccate. Il palato, pieno e armonioso, è elegantemente costruito, stratificato e rinfrescante, con un frutto brillante ed energico e un finale lungo e minerale.

Grande purezza aromatica, dominata da peonia, rosa e iris. Attacco cremoso con sfumature sanguigne e satinate; trama tannica fine e persistente, ben sostenuta da un frutto succoso e fondente, con un ritorno floreale aereo e sublime. Fascino irresistibile. La migliore consulente dall’inizio di questo secolo.

Questa annata entrerà nella leggenda della tenuta. Fin dal primo naso si rimane conquistati dal fascino dei suoi profumi, ora segnati da note floreali soffici, ora da piccoli frutti neri. Il palato è caratterizzato da una freschezza energica e vibrante e da tannini dalla trama setosa, quasi di taffetà. Da bere nell’arco di 30 anni.

Che idea di purezza, di limpidezza! Il vino si svela con parsimonia, si potrebbe quasi parlare di prudenza, eppure mostra un’energia sorprendente già all’attacco. È un Conseillante di grande precisione, che va dritto al punto. I suoi tannini si rivelano lentamente. Sono imponenti, ma ben bilanciati dall’energia della struttura acida. L’espressione aromatica conduce a un finale tonico e persistente. Quanta personalità, quanta energia!

Il naso è elegante, raffinato e offre una bella definizione, precisione, purezza del frutto, una tessitura tannica molto fine, profondità, intensità e potenza, il tutto con grande delicatezza. Si ritrovano note di ribes nero selvatico polposo, piccoli frutti neri freschi/polposi e, più leggermente, mirtillo schiacciato, unite a piccoli tocchi di lampone schiacciato, liquirizia, note tostate, sottili accenni di piccola prugna viola brillante, cioccolato, oltre a un delicato tocco di pepe di cubebe/spezie dolci e a una mineralità raffinata. Il palato è fruttato, arioso, elegante, goloso, delicato, piacevolmente raffinato (con un vero senso del luogo) e offre una bella definizione, precisione, tensione e delicatezza, una tessitura tannica molto fine, freschezza e profondità, una sottile trama acidula/minerale, oltre a grande precisione e purezza del frutto. In bocca il vino esprime note di ribes nero succoso/polposo, mora di boysen fresca e, più leggermente, prugna nera brillante/fresca, associate a tocchi di piccoli frutti di bosco, lampone, fiordaliso e violetta, oltre a sottili accenni di liquirizia, cioccolato, note tostate, nocciola tostata, cardamomo, discreti tocchi di pepe di cubebe, tabacco biondo fresco, spezie dolci e baccelli di vaniglia (in sottofondo). I tannini sono ben gestiti, eleganti, raffinati, piacevolmente fini e precisi. Bella persistenza con un tocco quasi impercettibile di caffè e mandorla schiacciata. Che finezza, purezza e precisione! Complimenti!

Il colpo di fulmine dell’anno scorso è ancora qui! Colore scuro, intenso, porpora e bellissimo. Naso molto aromatico, persino brillante, fine, fruttato e sottile, con un tocco di vaniglia e liquirizia Zan. Con l’aerazione nel bicchiere svilupperà sfumature più cremose. Delicato all’ingresso, particolarmente profumato a metà sorso, questo vino si distingue per l’originalità della sua dimensione aromatica. A ciò aggiunge grazia al tatto, un corpo carnoso che evolve di continuo: dapprima fondente, poi acquista linfa e slancio nella persistenza. Grande lunghezza, sempre saporita. Da notare che la decantazione ne aumenta la complessità.