Château La Conseillante 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château La Conseillante 2024

Degustazione

Questa annata affascina con la sua struttura fruttata, i tannini delicati e la freschezza persistente.

Un grand cru di Pomerol permeato di eleganza e intensità aromatica

La Tenuta

Fondata nel XVIII secolo da Catherine Conseillan, Château La Conseillante è annoverata tra i riferimenti più prestigiosi di Pomerol sulla riva destra di Bordeaux. Entrata a far parte della tenuta di famiglia dei Nicolas nel 1871, ha attraversato i secoli continuando a produrre vini eccezionali.

Il Vigneto

Il vigneto si estende su 11,13 ettari nel cuore della denominazione Pomerol. I suoli sono composti per il 60% da argilla grigia e per il 40% da ghiaia sabbiosa, offrendo un terroir eccezionale a viti con un'età media di 35 anni.

L'Annata

L'anno 2024 è stato segnato da un inverno eccezionalmente caldo (+1,3°C) e piovoso (785 mm), seguito da un germogliamento anticipato il 20 marzo e da una fioritura il 5 giugno. La calda e secca estate a partire da metà luglio, con 10 giorni oltre i 30°C in agosto, ha favorito una lenta invaiatura per il Merlot e una successiva per il Cabernet Franc. Queste condizioni climatiche hanno dato luogo a uve di qualità eccezionale, vendemmiate tra il 20 settembre e il 4 ottobre.

Vinificazione e Affinamento

La vinificazione parcellare avviene in 22 vasche di cemento rivestite in resina e a temperatura controllata e in 5 microvasche di cemento grezzo. Dopo una macerazione pre-fermentativa a freddo di 5 giorni, la macerazione si protrae per 28-30 giorni. Il 5% della produzione viene realizzato mediante fermentazione in grappolo intero. L'affinamento si svolge per 15 mesi, di cui il 70% in barrique nuove di rovere francese e il 30% in barrique di secondo passaggio, permettendo al vino di sviluppare la sua complessità aromatica.

Assemblaggio

80% Merlot e 20% Cabernet Franc.