Château La Fleur 2020
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Un Grand Cru di Saint-Émilion delicato ed aromatico
La proprietà
Situato sulla riva destra della regione di Bordeaux, lo Château La Fleur è una bella proprietà classificata nella denominazione Saint-Émilion Grand Cru appartenente alla famiglia Dassault. Lo Château La Fleur offre vini tipici dei grandi terroir di Saint-Émilion.
Il vigneto
Château La Fleur gode di un vigneto d’eccezione che si estende su 27,8 ettari, 24,5 dei quali in produzione, sull’altopiano settentrionale di Saint-Émilion. Le viti, dell’età media di 33 anni, sono piantate in terreni argillo-calcarei.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolta a mano, l’uva è sottoposta ad una cernita densimetrica e ad una vinificazione parcellare in tini di cemento e tini di acciaio inox termoregolati. L’invecchiamento parcellare dura dai 15 ai 16 mesi in barrique (60% nuove, 36% di un vino e 4% in anfore).
Assemblaggio
Château La Fleur 2020 è ottenuto da un assemblaggio di merlot (92%), cabernet franc (6%) e cabernet sauvignon (2%).
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