Château La Louvière 2019

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château La Louvière 2019

Degustazione

Colore

Il vino presenta un colore rosso profondo e brillante, ravvivato da riflessi rubino e sottili sfumature violacee.

Naso

Il naso rivela un bouquet generoso di frutti rossi maturi, con note di ciliegia e ribes nero che si fondono armoniosamente con delicati tocchi boisé. L’aerazione svela una fine complessità aromatica, con profumi di frutta a nocciolo, cachou e tabacco, accompagnati da note floreali e da un leggero accenno tostato. Sentori di pepe bianco e verbena apportano una freschezza erbacea che equilibra l’insieme.

Palato

L’attacco è diretto e potente, rivelando una struttura tannica solida e serrata che sostiene perfettamente l’espressione del frutto. Il centro bocca mostra una bella complessità con aromi di frutti neri e rossi, accompagnati da note di vaniglia perfettamente integrate e lievemente tostate. I tannini, fini e ben rivestiti, apportano succosità e rotondità. Il finale persiste a lungo, lasciando un’impressione di eleganza e tensione che testimonia un grande potenziale di invecchiamento.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino rosso di Pessac-Léognan si abbina idealmente a carni rosse e agnello in crosta di erbe. Si sposa molto bene anche con pollame arrosto, selvaggina da piuma come anatra selvatica o lepre arrosto, così come con piatti in salsa come il boeuf bourguignon. Anche formaggi a pasta dura come Cantal o Beaufort rappresentano ottimi abbinamenti.

Servizio e invecchiamento

Château La Louvière 2019 può essere apprezzato fin da ora, ma acquisterà complessità con il tempo. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C. Questo vino può essere conservato in cantina fino a circa il 2032, periodo durante il quale esprimerà pienamente il suo potenziale.

Altre caratteristiche

Questo vino è certificato HVE3 (High Environmental Value), a testimonianza dell’impegno della tenuta verso pratiche viticole sostenibili e rispettose dell’ambiente.

Un Pessac-Léognan elegante e strutturato di Château La Louvière

La tenuta

Château La Louvière, situato a Léognan nell’appellazione Pessac-Léognan, è una tenuta vinicola di straordinaria ricchezza storica. Fondata nel 1310, fu trasformata in un vigneto moderno tra il 1510 e il 1550 da Pierre de Guilloche. Nel 1620 venne affidata ai monaci certosini, che ne consacrarono la reputazione enologica. Acquistato da André Lurton nel 1965, lo château è stato accuratamente restaurato ed è oggi classificato come Monumento Storico. La tenuta, ancora gestita dalla famiglia Lurton, è rinomata per i suoi eccezionali vini bianchi e rossi.

Il vigneto

Il vigneto di Château La Louvière si estende su profondi suoli ghiaiosi, caratteristici dell’appellazione Pessac-Léognan. Questi terroir ghiaiosi, uniti a componenti calcaree e calcareo-argillose nelle zone più basse, conferiscono ai vini eleganza e precisione minerale. La vendemmia viene effettuata manualmente con selezioni successive, per mantenere solo le uve alla maturità ottimale.

L’annata

L’annata 2019 a Bordeaux ha beneficiato di condizioni climatiche eccezionali. Dopo un inverno mite che ha favorito un germogliamento precoce e una primavera con precipitazioni moderate, l’estate è stata segnata da una siccità marcata all’inizio della stagione. Le piogge provvidenziali di agosto hanno consentito una maturazione ottimale delle uve, favorendo lo sviluppo di frutto maturo e concentrato, preservando al contempo la freschezza necessaria all’equilibrio dei vini. La vendemmia è iniziata il 18 settembre 2019.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione di Château La Louvière 2019 avviene in vasche di acciaio inox e cemento a temperatura controllata, permettendo un controllo preciso delle temperature di fermentazione. Il vino viene poi affinato per 12 mesi in barrique da 225 litri, con 40-50% di legno nuovo, con travasi ogni tre mesi. Una parte dell’affinamento avviene anche in anfore di terracotta, apportando un’ulteriore dimensione tattile all’assemblaggio finale.

Vitigni

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc.