Château Larrivet Haut-Brion 2019

La concentrazione e la maturazione di un grande vino rosso di Graves

La proprietà

Situato in un'eccellente posizione nella denominazione di Pessac-Léognan, lo château Larrivet Haut-Brion splende a sud di Bordeaux. Di proprietà della famiglia Gervoson dal 1987, la tenuta ha riacquistato il suo certificato di nobiltà. Tutta la famiglia Gervoson lavora con passione ed entusiasmo per produrre vini di carattere e di grande eleganza.

Il vigneto

Dai 17 ettari di vigneto del 1987, lo château Larrivet Haut-Brion è passato a 75 in pochi anni, in seguito all'acquisizione di nuove parcelle di viti e nuove piantagioni. Il vigneto si trova sulla terrazza centrale delle Graves di Bordeaux. I terreni sono quindi molto ghiaiosi, argillosi e sabbiosi. Queste cime beneficiano di una superba esposizione e sono drenate in modo ideale.

L'annata

Le vendemmie del 2019 allo château Larrivet Haut-Brion si sono svolte dal 19 settembre al 1 ottobre. Anche se le rese sono state piuttosto basse (35,2 hl/ha), la qualità era più che elevata, con una superba concentrazione e tannini di buona qualità.

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (20%) e Cabernet Franc (15%).