Château Lespault-Martillac 2018

Un vino bianco di Pessac-Léognan affascinante e intenso

Situato su una cresta di ghiaia sul comune di Martillac, Château Lespault-Martillac è una delle proprietà ascendenti della denominazione di Pessac-Légognan a sud di riva sinistra del Bordeaux.

Dopo un’annata 2017 poco quantitativa per via del gelo di aprile, l'annata 2018 era attesa con speranza. E se l'inizio della stagione è umido al punto da mettere alla prova i nervi dei viticoltori, la seconda parte dell'anno è calda, solare e secca. Questo contesto, associato alle forti riserve idriche, è l'ideale per arrivare al momento del raccolto nelle migliori condizioni. Così le uve sono state raccolte con una maturità eccezionale e bilanciate da un'eccellente acidità!

Château Lespault-Martillac 2018 è composto da un assemblaggio di 80% di Sauvignon Blanc e 20% di Semillon. Questo vino bianco secco nella denominazione Pessac-Léognan proviene da una vinificazione molto delicata. A seguito di una pressatura lenta pneumatica senza diraspatura e senza macerazione, i succhi vengono decantati per gravità. Sviluppato senza fermentazione malolattica per mantenere una vibrante tensione, Château Lespault-Martillac bianco 2018 è affinato 9 mesi sulle fecce con bâtonnage in barrique, di cui un quarto nuove.

Questo Pessac-Léognan bianco 2018 ha un profilo aromatico su frutti a nocciolo, in particolare pesca e agrumi. La bocca porta i suoi tanti frutti bianchi in un cremoso, concentrato e molto gustoso. Questa rotondità è bilanciata da una bella tensione e un frutto intenso. In poche parole, Château Lespault-Martillac 2018 è un vino elegante, generoso e fresco.