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Château Lynch-Moussas 2024
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Lynch-Moussas 2024
Degustazione
Naso
Fresco e complesso, il naso rivela deliziose note fruttate e speziate.
Bocca
Al palato il vino si mostra morbido ed equilibrato. I tannini setosi sono sostenuti da uno stile arioso, generoso e floreale.
Abbinamenti cibo-vino
Questo grande vino di Pauillac si abbinerà alla perfezione a carni rosse alla griglia, petto d'anatra, piatti a lunga cottura o formaggi stagionati. La sua struttura tannica e la sua complessità aromatica ne fanno inoltre il compagno ideale dei piatti di selvaggina.
Un Pauillac Grand Cru Classé generoso ed elegante
La tenuta
Fondato nel 1610, lo Château Lynch-Moussas, come lo Château Lynch-Bages, passò nel XVIII secolo nelle mani della celebre famiglia Lynch, di origine irlandese. La famiglia Castéja, presente a Pauillac dal XVI secolo, acquisì la tenuta all'inizio del XX secolo.
Il vigneto
Il vigneto dello Château Lynch-Moussas si estende su un terroir eccezionale a Pauillac, caratterizzato da suoli ghiaiosi composti da ciottoli e ghiaia. Questa composizione geologica, tipica del Médoc, garantisce un eccellente drenaggio e un'ideale riflessione del calore, favorevole alla maturazione delle uve.
L'annata
Il 2024 è iniziato con un inverno freddo e piovoso, seguito da una primavera mite ma capricciosa. Il germogliamento è avvenuto intorno al 20 marzo, in un contesto di piogge abbondanti. La fioritura si è svolta da metà maggio a inizio giugno, in condizioni meteorologiche instabili. Luglio ha portato un miglioramento, seguito da un agosto ideale, mentre settembre è rimasto incerto. La vendemmia, effettuata tra fine settembre e inizio ottobre, ha richiesto una meticolosa cernita delle uve. Nel corso dell'anno, il soleggiamento è stato inferiore del 9% rispetto alla media e le precipitazioni superiori del 10%.
Vinificazione e affinamento
Macerazione a freddo, seguita da fermentazione alcolica in vasche d'acciaio inox termoregolate per circa 10 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è stato affinato per 14-24 mesi in barrique, per il 58% nuove. L'assemblaggio è stato poi realizzato in vasca prima del ritorno in barrique e l'imbottigliamento è avvenuto un anno dopo.
Uvaggio
78% cabernet sauvignon e 22% merlot.


