Château Marjosse : Anthologie de Marjosse Cuvée Ortolan 2020
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione di Anthologie de Marjosse Cuvée Ortolan 2020
Degustazione
Colore
Il colore rivela una delicata tonalità granato, brillante.
Naso
Il naso si apre su un elegante bouquet di frutti rossi, in particolare ribes rosso e fragoline di bosco, accompagnati da note floreali di violetta. Sfumature erbacee e minerali apportano complessità al profilo aromatico.
Palato
Al palato, questo vino seduce con la sua struttura elegante e i tannini fini. Il palato rivela una piacevole freschezza, sostenuta da aromi di frutti rossi speziati e da una trama setosa. Il finale persiste con raffinatezza su note fruttate e minerali.
Abbinamenti cibo e vino
Anthologie de Marjosse Cuvée Ortolan 2020 si abbina perfettamente a pollame arrosto, anatra e selvaggina da penna. È inoltre ideale con piatti a base di erbe aromatiche, un carré d’agnello in crosta di erbe o funghi selvatici.
Servizio e conservazione
Anthologie de Marjosse Cuvée Ortolan 2020 si apprezza al meglio a una temperatura di 15,5 °C. Questo vino può essere degustato fin da ora e continuerà a evolvere fino a circa il 2028.
Un cabernet franc elegante e raffinato
La tenuta
Château Marjosse, storico vigneto nell’Entre-deux-Mers a Bordeaux, si trova sulla riva destra del fiume Dordogne. La tenuta si estende su oltre 40 ettari ed è oggi di proprietà di Pierre Lurton, che guida anche Cheval Blanc e d'Yquem, e che dirige e firma i vini. Produce vini bianchi e rossi rinomati per eleganza, schiettezza, frutto e una freschezza precisa. Ogni anno vengono apportati miglioramenti tecnici e viticoli per innalzare la qualità a ogni vendemmia.
Il vigneto
Questo Vin de France proviene da una parcella specifica di viti di cabernet franc di 25 anni. Il terroir argilloso-calcareo conferisce al vino la sua struttura minerale e la sua eleganza distintiva. La gestione del vigneto privilegia un approccio orientato alla qualità, volto a preservare l’espressione autentica del vitigno e del terroir.
L’annata
L’annata 2020 è iniziata con una primavera piovosa, seguita da un’estate eccezionalmente calda e secca. Queste condizioni hanno favorito una maturazione rapida e omogenea delle uve, offrendo un’eccellente ricchezza polifenolica e preservando la ricercata freschezza aromatica.
Vinificazione e affinamento
Anthologie de Marjosse Cuvée Ortolan 2020 beneficia di una vinificazione meticolosa, incentrata sulla preservazione di frutto e freschezza. L’affinamento di 12 mesi avviene per metà in demi-muids e per metà in vasche di cemento, permettendo di affinare la struttura rispettando al contempo l’espressione aromatica del cabernet franc.
Vitigno
100% cabernet franc
