Château Marquis de Terme 2021

Colore sorprendentemente denso. Frutto scuro, note tostate, tabacco, pepe nero. Palato vigoroso, denso, tannino a grana fine, molto estratto, buona armonia. Finale su mora e arancia rossa. Piacerà presto, può invecchiare.

Profuma di foglia di curry nell’espressione aromatica, con vaniglia, ciliegia, cola e tostatura. Audace e ben strutturato, leggermente più amplificato di altri per concentrazione del frutto, con ribes nero maturo e frutta blu fresca che si protraggono oltre il centro bocca, e tannini a grana fine, appena carnosi, dalla texture di velluto schiacciato. Chiude con un tocco minerale e ombroso, ma è ben fatto, con attenzione alla maturità del frutto e all’affinamento. Mi piace e ha un buon potenziale per un consumo facile.

Il 2021 Marquis de Terme è un vino potente e profondo, ma non si è assemblato così bene come speravo. Oggi dominano contorni robusti e acidità marcate. Non colgo molto del fascino di Margaux. Ciliegia rossa scura, terra bruciata, gesso, pepe bianco e note floreali faticano a emergere da dietro un muro di tannini ruvidi. Forse il tempo aiuterà. Assaggiato tre volte.

Aromi di lillà, cioccolato, espresso, prugne e ciliegia nera compongono il bouquet. Il palato eguaglia l’olfatto con strati di frutti rossi dolci, cremosi e dalla texture avvolgente, un tocco di cioccolato, cannella e un finale di espresso. Da bere dal 2025 al 2044.

Colore granato rubino scuro con nucleo profondo, riflessi violacei, delicata schiaritura ocra sul bordo. Prugne mature, un po’ di liquirizia, scorza d’arancia candita, bouquet evoluto. Corpo medio, ciliegie rosse, tannini freschi e vivaci che chiedono qualcosa, tende ad asciugarsi leggermente, manca un po’ di lunghezza.

Questa tenuta continua a progredire e il 2021 Château Marquis De Terme merita davvero di essere cercato. Al naso emergono ribes scuri maturi, foglia di tabacco, ferro, violette e un rovere raffinato; al palato colpisce per un profilo splendidamente equilibrato, di medio corpo ed elegante, con tannini a grana fine. Le annate più vecchie hanno sempre avuto un tocco rustico, ma questa è pura, levigata e senza soluzione di continuità, con la classe per dare piacere già oggi e al contempo evolvere per due decenni se ben conservata. L’assemblaggio è 66% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot e il resto Petit Verdot.

Kunz campione di botte 2022: (64% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 5% Petit Verdot, 40 hl/ha, 13% vol. alc., produzione 120.000 bottiglie) Bouquet borgognone finemente fruttato, fresco, dolce e potente, lamponi, menta, fini erbe aromatiche, praline chiare. Palato fittamente intrecciato, fine e fresco, con frutto intenso e raffinato, molti tannini fini, struttura finemente muscolosa ed elegante, aromatica variegata, finale lungo, fine e fragrante.

(64% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 5% Petit Verdot, 40 hl/ha, 13% vol. alcol, produzione 120.000 bottiglie) Bouquet borgognone finemente fruttato, fresco, dolce e potente con note di lampone, menta, erbe fini e praline chiare. Palato fittamente intrecciato, fine e fresco, con frutto potente e preciso, molti tannini fini, struttura elegantemente e sottilmente muscolosa, aromatica complessa e un finale lungo, delicato e fragrante. 18/20 2029 - 2048

Rovere di cedro grigliato, con note di fondi di caffè e cioccolato fondente amaro, anche frutta scura, terra affumicata, foglia di lampone e tannini fermi. Ben costruito ma austero; dategli almeno cinque anni prima di berlo. Consulente: Julien Viaud.

Il 2021 Marquis de Terme ha un colore porpora granato profondo. Si apre con note cupe di terra umida e ardesia bagnata, seguite da un nucleo di prugne rosse in confettura e ribes nero fresco. Il palato di medio corpo è masticabile e grintoso, con frutti neri muscolosi e un finale terroso.

Un naso affascinante che incanta con note fresche e sapide. Al palato è l’incarnazione dell’eleganza, con frutti maturi, generosi, e note floreali, in perfetto equilibrio tra pienezza e delicatezza, come un funambolo che cammina sul filo dei sapori. Una delizia.

Sottili sfumature di sambuco e gariga nel bouquet di Marquis de Terme. Succoso e leggermente cremoso, il vino presenta tannini dalla grana fine che gli conferiscono una buona struttura. La sua acidità dona un tocco salino e salivante, ma l’insieme deve ancora arrotondarsi un po’, soprattutto nel finale.

Il naso è elegante e preciso, e offre concentrazione nella sottigliezza/delicatezza, con una piccola ricchezza in finezza. Si ritrovano note di ribes nero denso/concentrato, mirtillo e, più leggermente, ribes rosso schiacciato, associate a delicati accenni di violetta, tabacco biondo e a una sottile punta di caramellizzazione/spezie dolci. Il palato è fruttato e offre golosità, mineralità, una trama succosa/acida, polposità, materia e una bella definizione/concentrazione (in equilibrio). Al palato questo vino esprime note di boysenberry polposo/succoso, ribes nero schiacciato e, più leggermente, fragola, accompagnate da tocchi di mineralità slanciata, fiordaliso, un sottile accenno di liquirizia, grafite e una discreta punta di mandorla tostata. Buona persistenza. Un bel tocco di peonia sul finale/persistenza. I tannini sono finemente serrati e di carattere.

Colore scuro e intenso. Naso moderatamente aromatico, dal frutto maturo. Carezzevole all’attacco, finemente polposo al centro bocca, il vino chiude in modo discreto con un tocco di vivacità. Lunghezza media.