Château Marquis de Terme 2022
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Recensioni e valutazioni
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La freschezza e la ricchezza di un gran rosso di Margaux
La proprietà
Lo Château Marquis de Terme si trova nel cuore della denominazione Margaux, sulla rive gauche del fiume Bordeaux. Le origini del vigneto risalgono al XV secolo, ma la tenuta assunse il nome attuale nel XVIII secolo, quando il Marchese di Terme ne prese le redini. La famiglia Sénéclauze è proprietaria di questo Grand Cru di Margaux dal 1935.
Il vigneto
Lo Château Marquis de Terme 2022 è un vino di Margaux proveniente da un terroir di 40 ettari. Le viti, dall'età media di 35 anni, sono piantate sui terreni ghiaiosi e profondi tipici della denominazione, costituiti da quarzo e quarzite spessi. Alcune parcelle sono più argillose. Il vigneto è gestito parcella per parcella e ha ottenuto la certificazione di Alto Valore Ambientale livello 3 (HVE 3).
L'annata
Il 2022 è stato un anno caratterizzato da condizioni climatiche instabili. Un inverno mite ha preceduto una primavera fresca e piovosa fino a giugno. L'estate calda e secca ha lasciato spazio a un clima mite nei mesi di settembre e ottobre, permettendo alle uve di maturare alla perfezione.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolte a mano in cassette, le uve vengono selezionate in vigna e in cantina. La vinificazione parcella per parcella avviene in vasche di cemento, legno e acciaio inox a temperatura controllata, riempite tramite gravità e senza pompaggio. Seguono macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione alcolica con lieviti naturali, accompagnata da follatura. Viene eseguita la vinificazione senza solfiti. Il vino viene fatto invecchiare di 16 mesi in botti di rovere francese (di cui il 50% nuove).
Assemblaggio
Cabernet sauvignon 55%
Merlot 41%
Petit verdot 4%
Caratteristiche e consigli di degustazione di Château Marquis de Terme 2022
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un colore brillante dai riflessi violacei.
Olfatto
Un naso complesso combina fragranze floreali (violetta) e fruttate (ribes nero, mora, fragola mara de bois). In seguito all'aerazione, il bouquet diventa più complesso, con note rinfrescanti di spezie, erbe aromatiche tagliate, pepe bianco, liquirizia ed espresso.
Gusto
Il palato colpisce con la sua persistenza e il suo finale che esala note saporite di contenitore di spezie e more tostate.
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