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Château Palais Cardinal 2019
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Château Palais Cardinal 2019

Château Palais Cardinal 2019

Grand cru - - - Rosso - Dettagli
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Commento di Robert Parker
ParkerParker85-87/100
J. SucklingJ. Suckling91/100
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni90/100
Vinous Neal MartinVinous Neal Martin88/100

Descrizione

Un Grand Cru di Saint-Émilion firmato Château Palais Cardinal

La proprietà

Magnifica proprietà situata sulla riva destra di Bordeaux, lo Château Palais Cardinal prende il nome dall'antica e sublime residenza del XII e XIII secolo con vestigia ancora visibili. Lo château Palais Cardinal gode di una posizione privilegiata nella denominazione di Saint-Émilion.

Il vigneto

Lo château Palais Cardinal veglia su un bellissimo vigneto di 26 ettari di viti con una media di 40 anni di età e un terroir di "graves" e sabbia.

Vinificazione

Vendemmie manuali. Macerazione a freddo prefermentativa. Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termo-regolati. Rimontaggio, pigiatura.

Invecchiamento

Invecchiato per 18 mesi in barrique. barrique nuove (90%), tini di cemento (10%).

Assemblaggio

Merlot (73%), cabernet sauvignon (21%), cabernet franc (6%).

Château Palais Cardinal 2019

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