Château Palais Cardinal 2020
Disponibile nel nostro stock
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300€
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Vinous Neal MartinDescrizione
La finezza e la ricchezza aromatica di un Grand Cru de Saint-Émilion
La tenuta
Magnifica tenuta situata sulla Riva Destra di Bordeaux, Château Palais Cardinal prende il nome dall'antica e sublime residenza costruita tra il XII e il XIII secolo, di cui restano ancora i resti. Château Palais Cardinal beneficia di una posizione privilegiata nell'appellazione Saint-Émilion.
Il vigneto
Château Palais Cardinal gestisce un vigneto splendido che si estende su 26 ettari di viti con un'età media di 40 anni, impiantate su terreni di ghiaia e sabbia. Questo vigneto di Saint-Émilion è certificato Haute Valeur Environnementale Niveau 3 e Terra Vitis
Vinificazione e invecchiamento
Vendemmia manuale. Macerazione pre-fermentativa a freddo. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Rimontaggi e follature. Affinamento per 18 mesi in barrique nuove.
Assemblaggio
Merlot (73%), Cabernet Sauvignon (23%), Cabernet Franc (4%).
Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Palais Cardinal 2020
Degustazione
Colore
Il colore è di una bella tonalità violacea.
Naso
Al naso fondono aromi di ciliegia nera e lampone con un delizioso accenno di freschezza mentolata.
Palato
Delicato, il palato conquista per la sua struttura e la tensione a centro bocca.
