Château Pape Clément 2015

Caratteristiche e consigli di degustazione di Château Pape Clément Blanc 2015

Degustazione

Colore

Il colore rivela una tonalità giallo dorato con brillanti riflessi verdi.

Naso

Il naso si apre su aromi di agrumi freschi e fiori bianchi. Note di frutta esotica si intrecciano a delicati cenni di rovere elegante.

Palato

Ricco e complesso, il palato mostra una bella concentrazione con sapori di agrumi e frutta a polpa bianca. L’insieme è bilanciato da una freschezza minerale che dona slancio ed energia. Il finale si prolunga con eleganza.

Abbinamenti gastronomici

Château Pape Clément Blanc 2015 è l’abbinamento ideale per frutti di mare, pesce alla griglia di alta qualità o pesce in salsa leggera. Si abbina magnificamente anche a pollame in salsa alla crema o formaggi stagionati.

Servizio e conservazione

Questo vino va servito preferibilmente tra 10 e 12°C. Château Pape Clément Blanc 2015 si può gustare fin da ora e continuerà a evolvere fino a circa il 2035.

Un Grand Cru Classé de Graves dal carattere solare e generoso

La tenuta

Situato alle porte di Bordeaux, Château Pape Clément è una delle più antiche proprietà vitivinicole della regione, con la prima vendemmia risalente al 1252. Château Pape Clément deve il suo nome a Papa Clement V. Papa Clement V gestì il suo vigneto con passione prima di donarlo all’Arcivescovo di Bordeaux. All’epoca era noto come “Vignes du Pape Clément”. Nel 1983, Bernard Magrez, instancabile costruttore e creatore di vini rari, acquistò la tenuta. Oggi proprietario di 4 Grands Crus Classés a Bordeaux, Bernard Magrez ha dedicato tutte le sue energie e la sua determinazione a portare Château Pape Clément ai vertici dell’élite dei grandi cru di Bordeaux. Nel 2009, Château Pape Clément è stato in particolare premiato con un punteggio di 100/100 dal critico americano Robert Parker. Château Pape Clément gode così di una reputazione mondiale, sia per i suoi vini rossi sia per i suoi vini bianchi.

Il vigneto

Il vigneto di Château Pape Clément beneficia di un terroir eccezionale nell’appellazione Pessac-Léognan. I suoli ghiaiosi assicurano un drenaggio ottimale e favoriscono la maturazione delle uve bianche. Questo terroir conferisce ai vini una fine espressione minerale, caratteristica dell’appellazione.

L’annata

L’annata 2015 si distingue per condizioni climatiche particolarmente favorevoli. L’anno è stato contraddistinto da un carattere solare e generoso, con abbondante soleggiamento e temperature estive ideali. Queste condizioni hanno permesso una maturazione ottimale delle uve bianche, dando vita a vini concentrati e ben equilibrati.

Vinificazione e affinamento

Château Pape Clément Blanc 2015 è realizzato con la massima cura. Dopo una pressatura soffice, il vino affina in barrique di rovere francese. Questo affinamento apporta complessità e struttura, preservando al contempo la freschezza naturale del vino. L’uso del legno rimane misurato, per non coprire l’espressione del frutto e del terroir.

Vitigni

Sauvignon Blanc (maggioranza), Sémillon, Sauvignon Gris e un tocco di Muscadelle.