Château Pape Clément 2025

Naso limpido e puro, senza alcuna nota di legno, con sentori floreali, pesca, frutta esotica e sfumature di frutta secca. Al palato è preciso e piacevolmente filigranato, con frutto succoso, splendida acidità e concentrazione, restando al contempo leggero come una piuma e di grande equilibrio. Il finale è lungo, minerale, con ritorni di scorza di limone. Un Pape Clément ricco di finezza e di fascino.

Note di paglia, pesca matura e sfumature di limone leggermente ceroso, con profumi al naso davvero floreali e fragranti – ricco e invitante. Bellissima succosità con un tocco di ananas, limone e lime, vaniglia cremosa e pesca, più una leggera sensazione oleosa che dona ampiezza e volume. Adoro l’intensità e la delicatezza: un vino che viene davvero voglia di bere, ricco di frutto ma cristallino, teso, minerale, salino e salivante, con purezza di frutto e una lunghezza notevole. Una piacevole vena amaricante di ananas, con note di fiammifero e una salinità da conchiglia d’ostrica. Precisione e nitidezza splendide – nulla è fuori posto. Un calice di cui ho voluto subito un altro. pH 3,14. Resa: 18 hl/ha. Affinamento: 65% in barrique (1/3 nuove), 16% in foudre e 21% in gres, cemento e acciaio inox.

Al naso si susseguono profumi di caprifoglio, fiori bianchi, arance, mango, vaniglia, pesca bianca, ananas e note affumicate. Il palato è rotondo, opulento, morbido e fruttato, con un finale su croccanti mele verdi, ananas, pesca bianca e spezie che esaltano freschezza e complessità. Sarà un piacere da gustare fin dall’uscita e per almeno un decennio dopo. Il vino è un assemblaggio di 56% Sauvignon Blanc, 30% Semillon e 14% Sauvignon Gris. La produzione è stata molto limitata: le rese sono state di soli 18 ettolitri per ettaro. Da bere tra il 2027 e il 2040. 95-95 Pts

Di impronta fruttata, molto succoso, ricco di note di pesca bianca e frutta da frutteto (pera), con un leggero tocco grigliato senza risultare pesante: un eccellente bianco, con la struttura per durare nel tempo ma anche la generosità per dare piacere subito. 33% di legno nuovo. Resa: 18 hl/ha. Vendemmia dal 20 al 25 agosto, 33% di legno nuovo. La superficie vitata è passata da circa 10 ha a 5 ha, concentrandosi su un settore nettamente calcareo a dominante argillosa, oltre a un settore davvero impressionante a Léognan, presso l’ex Château du Sartre.

L’eleganza di questo vino si percepisce fin da subito nel bouquet! Così come la complessità. Il profilo è stato chiaramente aggiornato, senza però stravolgere il vino. A emergere sono l’attenzione ai dettagli e la sua pluralità di sfumature. Non cerca lo scintillio, bensì la sottigliezza. Al palato, il vino beneficia del contributo cremoso dell’attacco. Si distingue per l’armonia più che per il temperamento, per la capacità di creare un’unità tra delicatezza, vivacità e volume. Un tocco salino nel finale sottolinea la dinamica presente, favorendo freschezza e persistenza. Un vino che deve ancora cristallizzare la propria espressione gustativa. L’affinamento saprà calibrarla.