Château Pape Clément 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Pape Clément 2024

Degustazione

Colore
Violino, di bellissima profondità e brillantezza, questo colore seduce per la sua intensità e chiarezza.

Olfatto
L'olfatto si distingue per la sua luminosità, rivelando intense e complesse note di frutta rossa che testimoniano la ricchezza aromatica di questa annata.

Gusto
Saporito ed elegante, il palato rivela una bella struttura tannica rivestita da discrete note speziate e affumicate che conferiscono complessità e lunghezza a questo vino.

Abbinamenti enogastronomici
Questo vino si abbina perfettamente con carni rosse alla griglia, piatti in salsa o formaggi raffinati, mettendo in risalto la sua struttura e complessità.

Servizio e invecchiamento
Per apprezzare pienamente questo vino, si consiglia una decantazione di un'ora. Servirlo tra i 16 e i 18°C. Questo vino ha un eccellente potenziale di invecchiamento e può essere conservato fino al 2046 circa.

Altre caratteristiche
Questo vino presenta un bellissimo equilibrio tra potenza ed eleganza, con una promettente struttura tannica che si evolverà favorevolmente nel tempo.

Il carattere e l'eleganza di un Grand Cru di Pessac-Léognan con un'eredità papale

La tenuta
Il Château Pape Clément, situato a Pessac nella regione vinicola di Bordeaux, è uno dei più antichi Grands Crus della regione, con una storia che risale al 1252. La tenuta, che si estende su 64 ettari, è gestita da Bernard Magrez dagli anni '80. Il castello deve il suo nome a Papa Clemente V che gestì appassionatamente il suo vigneto prima di donarlo all'Arcivescovo di Bordeaux. Da allora è stato chiamato "Le vigne di Papa Clemente".

Il vigneto
Situato nel cuore della denominazione Pessac-Léognan, il vigneto del Château Pape Clément poggia su uno strato di ghiaia argillosa dei Pirenei, un terroir ideale per l'espressione delle varietà di uva di Bordeaux. Coprendo un'area di 64 ettari, questo terroir con viti di 29 anni di età media, offre alle uve una notevole concentrazione e complessità.

L'annata
L'annata 2024 è stata caratterizzata da un inverno freddo e umido, seguito da una primavera fresca e piovosa. L'estate si è rivelata calda e secca, permettendo una maturazione ottimale delle uve. .

Vinificazione e invecchiamento
Rigorosa selezione delle uve prima della vinificazione in parcelle. L'invecchiamento viene effettuato per il 70% in barriques (due terzi delle quali di legno nuovo), il 15% in vasche e il 15% in vari contenitori (arenaria, cemento, acciaio inossidabile), conferendo complessità e finezza al vino.

Assemblaggio
53% cabernet sauvignon, 45% merlot, 1% cabernet franc e 1% petit verdot.