Château Pape Clément 2023

Un vino rosso di Pessac-Léognan ampio e dalla bella vivacità

La proprietà

Situato alle porte di Bordeaux, lo Château Pape Clément è una delle più antiche tenute viticole della regione, dato che le prime vendemmie si sono svolte nel 1252. Lo nChâteau Pape Clément deve il suo nome a Papa Clemente V, che gestì con passione il suo vigneto prima di donarlo all'arcivescovo di Bordeaux. Si parlava allora delle "Vigne di Papa Clemente". Nel 1983, Bernard Magrez, instancabile creatore e compositore di vini rari, acquista la proprietà. Bernard Magrez, che oggi possiede 4 Grands Crus Classés a Bordeaux, impiega tutta la sua energia e determinazione per elevare lo Château Pape Clément al rango dell'élite dei Grands Crus di Bordeaux. Nel 2009, lo Château Pape Clément è stato premiato con il voto di 100/100 dal critico americano Robert Parker.

Il vigneto

Lo Château Pape Clément 2023 è un vino di Pessac-Léognan proveniente da un vigneto di 73 ettari. Le viti, dall'età media di 29 anni, sono piantate su suoli di ghiaia argillosa pirenaica. Il vigneto è gestito in modo micro-parcellare. Lo Château Pape Clément è certificato Haute Valeur Environnementale 3, certificazione SME e Bee-Friendly.

L'annata

Un inverno fresco e umido lascia il posto a una primavera dolce e umida. Segue un'estate calda e secca, caratterizzata da temperature elevate.

Vinificazione e invecchiamento

Viene svolta una selezione rigorosa delle uve prima della fermentazione con lieviti indigeni. Vengono utilizzati diversi contenitori durante la vinificazione per esaltare le sfumature di ogni parcelle. Le botti sono selezionate in base alle caratteristiche dell'annata.

Assemblaggio

Lo Château Pape Clément rosso 2023 è il risultato di un assemblaggio di merlot (50%), cabernet sauvignon (45%), cabernet franc (3%) e petit verdot (2%).