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Château Picque Caillou 2001
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Descrizione
Caratteristiche e note di degustazione dello Château Picque Caillou 2001
Degustazione
Colore
Questo vino rivela una tonalità rossa, con una splendida densità di colore conferita dal petit verdot.
Palato
Equilibrato e di facile beva, il palato rivela una struttura classica. Si costruisce attorno a una solida spina tannica avvolta in una texture morbida, prima di distendersi verso una persistenza profonda sottolineata da una discreta mineralità tipica del suo terroir.
L'eleganza e il classicismo di un grande vino di Pessac-Léognan
La proprietà
Fondato nel 1756 dall'architetto Jean Laclotte, Château Picque Caillou è una proprietà storica situata a Mérignac, alle porte di Bordeaux. Questo vigneto urbano, un vero baluardo della viticoltura preservato dall'espansione della città, ha conosciuto un importante rinnovamento qualitativo sotto la guida della famiglia Calvet alla fine degli anni '90. Oggi Laurent Marti è proprietario di questa tenuta, rinomata per la sua autenticità. Egli imprime una nuova dinamica alla proprietà, onorandone al tempo stesso l'eccezionale eredità.
Il vigneto
Con una superficie di circa 25-26 ettari, questa proprietà è uno degli ultimi vigneti urbani dell'area metropolitana di Bordeaux. Situata nel cuore della denominazione Pessac-Léognan, beneficia di un terroir eccezionale composto da ghiaie gunziane. Questi suoli caldi, formati da sabbia e ciottoli arrotondati, sono particolarmente ben drenati e poveri di sostanza organica. Accumulano il calore durante il giorno e lo rilasciano durante la notte, offrendo condizioni ideali per una maturazione ottimale delle uve.
Vinificazione e affinamento
L'elaborazione di questa annata riflette una costante ricerca di precisione ed eleganza. Dopo la vinificazione, il vino affina per dodici mesi in barrique. L'uso moderato di legno nuovo, pari al 20%, consente di sostenere armoniosamente la struttura del vino senza mai mascherare la pura espressione del suo terroir.
Vitigni
Cabernet Sauvignon (60%)
Merlot (35%)
Petit Verdot (5%)
