Château Picque Caillou 2021

Profumo espressivo, pietroso e fresco, molto nitido. Palato teso, frutto maturo e croccante, tannino fine, equilibrato ed elegante, bellissima persistenza. Bravo!

Teso al palato, ma con freschezza ed energia al centro di ribes rosso, sandalo leggermente bruciato, note sapide e sanguigne. Il migliore delle due bottiglie assaggiate. Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Bere ora e fino al 2030. 5.000 casse prodotte, 1.000 casse importate.

Al momento di profilo alto e un po’ leggero al palato, con qualche nota di rovo che emerge tra i frutti di ciliegia e prugna e un tocco di austerità nei tannini dovuto all’acidità vibrante. Carattere spiccato e dovrebbe ammorbidirsi e ampliarsi con ulteriore affinamento.

Il 2021 Picque Caillou presenta un naso fresco, profumato di fragola e di caramelle al vino di ribes nero. Tracce di trucioli di matita indugiano sullo sfondo. Il palato è di medio corpo, con tannini piuttosto asciutti; un 2021 dal carattere fogliaceo, che mostra segni di attenuazione verso un finale un po’ grezzo. Il retrogusto risulta duro.

Rubino profondo, sottile orlo violaceo. Intense sfumature di frutti rossi, ribes rosso, tocco agrumato-vegetale. Profilo snello, frutto rosso, tannini fini, trama lasca, un po’ erbaceo nel finale; chiude piuttosto corto.

Note speziate di frutti rossi e neri, erbe succose, tabacco verde e cedro emergono dal 2021 Château Picque Caillou, un rosso aggraziato, di medio corpo, vivace ed elegante, con tannini setosi e un buon finale.

Kunz campione di botte 2022: (60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot, 38 hl/ha, 13% vol. alcol, produzione 60.000 bottiglie) Bouquet profondo e scuro, cassis, more nere, legni pregiati, tabacco. Palato setoso, fittamente intrecciato ed elegante, con frutta scura e cremosa, molti tannini fini, struttura vellutata e densa, aromi scuri, potenti e sfaccettati, finale lungo, potente e vellutato con dolci retrogusti.

(60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot, 38 hl/ha, 13% vol. alcol, produzione 60'000 bottiglie) Bouquet profondo e scuro, cassis, more nere, legni pregiati, tabacco. Palato setoso, fittamente intrecciato ed elegante, con frutto scuro e cremoso, molti tannini fini, struttura vellutata e densa, aromatica scura, potente e sfaccettata, finale lungo, potente e vellutato con dolci retrogusti. 18/20 2029 - 2048

Sempre quel legno che domina su un frutto molto discreto, che non riesce a farsi riconoscere. Se il legno scompare al palato, lasciando dietro di sé solo qualche tannino già ben integrato, il frutto non risulta molto più espressivo. La materia, setosa, non riesce a esprimersi e lascia un’impressione di occasione mancata. Si spera che l’insieme trovi un equilibrio e che lo slancio percepito nel finale riesca a prendere il sopravvento.

Colore scuro e intenso. Bel naso fruttato, affumicato e speziato. Discreto all’attacco e molto più saporito dal centro bocca in poi, il vino evolve succoso, molto aromatico e piacevole, con un carattere diverso rispetto ai suoi pari, al contempo accurato e arioso, ma non potente. Assemblaggio: 60% cabernet sauvignon, 30% merlot, 10% petit verdot. Grado alcolico: 13%. Resa: 38 hl/ha.

Sebbene questo vino sia ancora giovane, ha tutte le caratteristiche per esprimere una splendida ricchezza. Proveniente da vigneti circondati dai sobborghi della città di Bordeaux, offre acidità, note di mora e una purezza di frutto che bilanciano i tannini. Da bere a partire dal 2026.