Château Ripeau 2021

Deliziose note fragranti, floreali e fruttate al naso. Morbido e succoso, ha una grande facilità di beva, ben presentato, gentile con sapori di frutta matura, che scorrono lentamente lungo il palato donando texture, peso e una frutta giocosa. Non esuberante né appariscente, ma davvero ben realizzato, senza cali a metà palato, crescendo fino a un finale sollevato. Un successo nel 2021, con acidità, densità tannica e struttura per l’invecchiamento.

Spezie da forno saporite con arance cotte, prugne e un accenno di nocciola. Al palato è croccante, scorrevole e di medio corpo, con tannini fini e un finale lineare di buona lunghezza. Un’espressione elegante e sfumata. Da bere ora o da conservare.

Il Ripeau 2021 sembra aver perso parte della definizione mostrata en primeur, svelando un piacevole frutto rosso di rovo mescolato a cedro, anche se avrebbe bisogno di maggiore precisione. Il palato è dolce all’ingresso, con pastiglia alla fragola ed essenza di scorza d’arancia candita. A 14% di alcol nel 2021, lo stile risulta leggermente zuccherino. È attraente, ma potrebbe mostrare un po’ più di misura.

Scaglie di cioccolato alla menta, liquirizia, espresso, spezie, fiori e ciliegie nere emergono al naso. Al palato è carico di prugne nere cremose, ciliegie e cioccolato fondente, con un accenno di spezie ed espresso sul finale. Da bere dal 2024 al 2037.

Nucleo rubino scuro, riflessi violacei, lieve schiaritura sul bordo. Note affumicate ed erbacee saporite, more, prugne mature e un tocco di zest di mandarino. Corpo medio, cassis concentrato con tannini finemente intrecciati, note minerali e un po’ di nougat sul finale.

Vino di grande livello, con ampie note di ribes nero, fiori, grafite e rovere speziato. Il 2021 Château Ripeau offre più ricchezza e profondità della maggior parte, con un corpo da medio a pieno, tannini fini e maturi, grande profondità al centro bocca e un finale eccellente. Un bellissimo Saint-Emilion da bere nei prossimi 10-15 anni.

Colore prugna, susine damaschine ben levigate; equilibrio e profondità di sapore, mirtillo, mora, ardesia, roccia frantumata, salinità, chiaro bordo floreale di peonia, grafite e riduzione tipo fumo da sparo; nel complesso scolpito e un po’ cupo, ma di grande qualità. Vendemmia dal 6 settembre al 13 ottobre, resa 21 hl/ha.

Il 2021 Ripeau sfoggia un profondo colore granato-porpora. Al naso presenta note di ribes rossi e neri, con un sottofondo di crostata di mora, erbe di Provenza essiccate e grafite. Di medio corpo, il palato offre abbondanti frutti neri intrisi di erbe e tannini masticabili, con un finale terroso.

Colore scuro, di media intensità e brillante. Naso fruttato con una leggera nota alcolica. Palato fruttato e leggero, con corpo e lunghezza medi. Assemblaggio: 65% Merlot, 30% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon. Grado alcolico: 13,5%.