Château Simard 2016

Erbaceo, fruttato, di media struttura, ma molto rinfrescante.

Questo è un vino delizioso proveniente dalla scuderia di Alain Vauthier. Ricco, profondo e colmo di frutto carnoso, fragrante ed espressivo, è un grande vino da seguire tra i Saint‑Émilion meno costosi. Ottima vinificazione. 75% Merlot e 25% Cabernet Franc con una resa di 40 hl/ha.

Bellissime spezie e susine rosse con ciliegie rosse e un profilo al palato setoso e vellutato che offre una gamma molto decisa e succulenta di frutti rossi vivaci. Assemblaggio di 75 percento merlot e 25 percento cabernet franc. Da bere o da conservare.

Naso di anice. Impressione di trucioli di legno. Finale molto teso. (JR)

Il 2016 Simard è audace, succoso e delizioso. Tabacco dolce, cuoio, cedro, fumo ed erbe secche aggiungono una splendida sfumatura aromatica a questo Saint-Émilion espressivo di medio corpo. Profondo e carnoso, il 2016 sarà piacevole da bere fin da subito.

Con un tocco di spezie, erbe fresche, timo e prugne al naso, si ritrovano anche ciliegie mature e fresche e prugne, con un accenno di cioccolato di bottiglia nel finale fresco. Si può bere subito oppure lasciarlo evolvere per qualche anno. Il vino è un assemblaggio di 75% Merlot e 25% Cabernet Franc.

Naso dolce e maturo, frutti rossi, un altro esempio borgognone con spezie secche, zenzero, corpo pieno e generoso con proporzioni equilibrate.

Dal team di Ausone, il 2016 Château Simard è prodotto con 75% Merlot e 25% Cabernet Franc, affinato in solo il 30% di rovere francese nuovo. È un Saint-Émilion classico, di corpo medio, ben equilibrato, con un grande fascino immediato. Offre note di frutta scura e tabacco, ha una trama morbida e arrotondata ed è pensato per essere bevuto nel prossimo decennio circa. È un vino delizioso e appagante.

Kunz campione da botte 17: bouquet floreale e dolce, lamponi, ciliegie rosse, polvere di vaniglia. Palato leggero ed equilibrato, frutto delicato, tannini fini, aromatica dolce, finale leggero.

Bouquet floreale e dolce, lamponi, ciliegie rosse, polvere di vaniglia. Palato leggero ed equilibrato con frutto delicato, tannini fini, aromi dolci, finale leggero. 16/20 2022 - 2030

Assemblaggio di 75% Merlot e 25% Cabernet Franc, il 2016 Simard sfoggia un profondo colore granato‑porpora. Si apre con note vivaci di kirsch, crostata di more e gelatina di ribes rosso, seguite da cenni di trucioli di matita, terra polverosa, erbe essiccate e roccia frantumata. Di medio a pieno corpo, il palato presenta strati compatti di bacche nere e rosse con una trama ferma di tannini maturi e arrotondati e tanta freschezza, chiudendo con un passo leggero e scattante.

Rosso granato con riflessi violacei. Che bouquet invitante. Non solo per la sua intensità, ma anche per la freschezza e la complessità. Al palato il vino è compatto, goloso e dotato di tannini sani, a grana fine, in simbiosi con la struttura acida. Quest’ultima dona slancio all’insieme e sostiene idealmente l’intensità aromatica. Un vino di carattere, vinificato con grande maestria. Mille volte bravo!

Colore scuro, intenso e porpora. Naso fine e fruttato. Palato suadente, tenero, saporito e arioso, con buon sapore e lunghezza media.

Questo vino succoso e morbido, con molta acidità e vivaci note di ribes nero, è pensato per essere bevuto giovane. I tannini morbidi sono bilanciati dalla fruttuosità. Bevete questo vino fresco a partire dal 2021.