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Château Simard 2015
Stella gialla
Parker91/100
+4 punteggio
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Château Simard 2015

Château Simard 2015

Grand cru - - - Rosso - Dettagli
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Recensioni e valutazioni

Valutazione
Commento di Robert Parker
ParkerParker91/100
J. SucklingJ. Suckling91/100
J. RobinsonJ. Robinson16.5/20
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni87-90/100
The Wine IndependentThe Wine Independent92/100

Descrizione

L'espressione aromatica e l'equilibrio di un vino di Saint-Émilion

La proprietà

La ricca storia dello Château Simard è profondamente radicata nella storia vitivinicola della regione di Saint-Émilion. Le origini di questa tenuta risalgono al XV secolo, quando Johan de Las Symas, un importante cittadino di Saint-Emilion, fondò il paese di Simard.

Come la proprietà vicina, Château Haut-Simard, questa tenuta è stata sotto la guida di Claude Mazière fino al 2008. L'arrivo di Alain Vauthier, proprietario anche di Château Ausone, alla guida della tenuta nel 2008 ha segnato una nuova era, pur continuando il costante impegno della famiglia per la qualità.

Il vigneto

Questo Château Simard 2015 proviene da un vigneto di 40 ettari situato alla Combe Sud di Saint-Émilion, fino alla pianura. Il vigneto ha un'età media di 30 anni e gode di una diversità di terreni, che vanno dall'argilla calcarea alla sabbia e alla ghiaia, conferendo a questi vini una ricchezza e una complessità uniche.

Vinificazione e invecchiamento

La raccolta e la cernita avvengono a mano. La fermentazione avviene in vasche di cemento e l'affinamento di 12 mesi in botti e tini.

Assemblaggio

Lo Château Simard 2015 è un assemblaggio di merlot (80%) e cabernet franc (20%).

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