Château Smith Haut Lafitte 2020

Un vino bianco di Pessac-Léognan aromatico e delicato, firmato Smith Haut Lafitte

La proprietà

Situato nel cuore della denominazione Pessac-Léognan e risalente al 1365, lo Château Smith Haut-Lafitte è uno dei più antichi châteaux di Bordeaux. Nel 1990, questa magnifica proprietà delle Grâces apre un nuovo capitolo della sua storia con l'acquisto da parte di Daniel e Florence Cathiard. Gestito con passione e ambizione dalla coppia Cathiard, lo château Smith Haut Laffite si afferma come una delle proprietà più belle delle Graves, con cru rossi e bianchi rinomati a livello mondiale per la loro classe ed il loro stile.

Il vigneto

Il vigneto dello château Smith Haut Laffite gode di una posizione eccezionale e si estende su 78 ettari di viti dell’età media di 40 anni. Lo château utilizza le proprie piante di vite grazie ad una vite madre conservata nel vivaio dell'isola di Lalande.

Il vino

L’annata 2020 segna la 30° raccolta di Daniel e Florence Cathiard, la 25° di Fabien Teitgen ed i 655 anni dello château. Per l’occasione, lo Château Smith Haut Laffite si abbiglia con una nuova etichetta esclusiva, che rende onore alla proprietà con un’elegante incisione dorata.

L’annata

L’inverno caldo e umido favorisce una germogliazione precoce ad inizio marzo. L’aumento delle temperature ad aprile permette alla vigna una maturazione ottimale. Un episodio piovoso ad inizio maggio innesca una peronospora che le cure apportate dall’équipe dello château riescono a limitare. Lo sviluppo della vigna (fioritura, invaiatura) è rapido ed omogeneo. Le temperature estive, calde e secche, causano il primo stress idrico di fine luglio. La raccolta, iniziata il 20 agosto per i bianchi e il 9 settembre per i rossi, rientra tra le più precoci della storia della proprietà. La maturazione degli uvaggi bianchi apporta una grande diversità di partite, dalle più secche alle più grasse ed intense, tutte sublimate dall’assemblaggio.

Vinificazione e invecchiamento

L’uva raccolta viene sottoposta a torchiatura in ambiente inerte. La fermentazione è realizzata in barrique provenienti dalla fabbrica di botti dello stesso château, e così anche l’invecchiamento su fecce della durata di 12 mesi. Un post assemblaggio in tini della durata di 2-3 mesi permette alla struttura di trovare il suo giusto equilibrio prima della messa in bottiglia.

Assemblaggio

Château Smith Haut Laffite blanc 2020 è ottenuto dall’assemblaggio di sauvignon blanc (90%), sémillon (5%) e sauvignon gris (5%).

Degustazione

Aspetto

Il vino presenta un colore giallo pallido.

Naso

Il naso è espressivo e libera note fruttate (pesca, albicocca), note di fiori bianchi (acacia, fiore d’arancio) ed eleganti sapori di agrumi.

Bocca

Equilibrato e dalla tensione piacevole, l’attacco rivela una bocca ampia dalla struttura vellutata. Il finale, persistente, seduce per l’acidità e la mineralità. La varietà aromatica combina aromi di frutti gialli e fragranze floreali a note minerali, speziate ed empireumatiche, simbolo di una bella complessità e di un grande terroir.