Château Tour de Pez 2024

L’eleganza e l’equilibrio di un vino di Saint-Estèphe

La tenuta
Fondata nel XVII secolo e acquisita nel 1989 dalla famiglia Bouchara, Château Tour de Pez ha vissuto una rinascita notevole, sostenuta da importanti investimenti sia nella vigna sia nella cantina. Annata dopo annata, la tenuta si è affermata tra i punti di riferimento della denominazione Saint-Estèphe grazie a vini meticolosi, precisi e coerenti.

La vigna
Situata nel lieu-dit "l'Hereteyre" a Saint-Estèphe, la vigna di Château Tour de Pez si estende per 18 ettari. Le viti, con un'età media di 35 anni, beneficiano di un tipico terroir argilloso-calcareo e ghiaioso della denominazione. La tenuta adotta una gestione del suolo con copertura erbacea e vieta qualsiasi diserbo chimico, in linea con la sua certificazione HVE (Haute Valeur Environnementale).

L'annata 2023-2024
L'annata 2023-2024 è stata caratterizzata da un inverno eccezionalmente mite e piovoso, con temperature di 5,6°C al di sopra delle medie stagionali da ottobre a marzo e precipitazioni del 34% superiori alla media (1260 mm in media nel Médoc). L'estate è stata particolarmente fresca, con temperature di 5,7°C al di sotto delle medie stagionali da maggio a settembre e precipitazioni abbondanti a maggio e settembre. La vendemmia è iniziata il 27 settembre.

Vinificazione e affinamento
Le uve vendemmiate a mano e rigorosamente selezionate vengono innanzitutto raffreddate per permettere la fermentazione a bassa temperatura. Una macerazione pre-fermentativa a freddo precede la fermentazione, che avviene per parcella. L'affinamento dura 18 mesi, di cui il 65% in barrique nuove (225 e 400 litri), il 28% in vasche d'acciaio, il 5% in barrique di secondo passaggio e il 2% in giare di gres.

Assemblaggio
Il Château Tour de Pez 2024 è composto per il 61% da Merlot, per il 35% da Cabernet Sauvignon e per il 4% da Cabernet Franc.