Château Tour de Pez 2023

Carattere di frutta rossa matura, molta acidità vivace e dinamica; un po’ austero ma con tanta energia da En Primeur. Potenziale d’invecchiamento. Stessi proprietari di Ch Arnauld, con Franck Bijon direttore.

Il naso appare leggermente tostato e incentrato sulla frutta schiacciata (ciliegia rossa tostata, prugna rossa schiacciata, prugna nera schiacciata, amarena fresca). Esprime anche un tocco tostato, ciliegia rossa fresca e prugne secche al cioccolato. Dopo aerazione, emergono aromi di menta essiccata, giglio, rosa selvatica, lilla, un accenno di alloro ed erbe spontanee. Il palato è succoso e fruttato. Esprime note di amarena, ciliegia bigarreau, lampone, prugna rossa, con cassis sullo sfondo, e una lieve sfumatura affumicata e tostata. Si ritrovano anche sapori di frutti aciduli più marcati, accompagnati da un tocco di menta e liquirizia. I tannini sono fitti, un po’ asciutti ma non astringenti. Il finale è di media lunghezza, cesellato e fresco.

Rubino scuro, cuore opaco, riflessi violacei, leggera schiaritura al bordo. Bouquet di prugna matura, confettura di mora, sottile sapidità erbacea. Corpo medio, frutti rossi, struttura fresca, tannini rotondi, mineralità salina, ribes nel finale, un vivace compagno della tavola.

Aromi di cacao, espresso e frutta rossa a nocciolo definiscono il profilo aromatico. Al palato il vino è di tessitura morbida, di medio corpo, fresco e già sorprendentemente facile da degustare e da apprezzare. Da bere tra il 2026 e il 2038.