Cheval des Andes 2016
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Un grande vino rosso argentino fresco ed elegante
Valutato 99/100 da James Suckling e 97/100 da Wine Advocate, il magnifico Cheval des Andes 2016 di Terrazas de Los Andes e Cheval Blanc mostra la distinzione di un grande cru d’Argentina.
Cheval des Andes 2016 è nato all'alba di un'annata insolita per l'Argentina, caratterizzata da temperature più fredde del solito e livelli di precipitazione più elevati che hanno permesso di ottenere una grande freschezza nei vini. Gli invecchiamenti sono stati fatti su misura, prediligendo contenitori di più grande capacità (30-40% in botti da 400 litri) e riducendo l'uso di legno nuovo (40%).
L’assemblaggio di Cheval des Andes 2016 è composto da 58% Malbec, 37% Cabernet Sauvignon e 5% Petit Verdot provenienti da vigneti situati a Luján e Valle de Uco, nella provincia di Mendoza, ai piedi della Cordigliera delle Ande.
Alla degustazione, Cheval des Andes 2016 presenta un bouquet aromatico che brilla di eleganza e freschezza. Al naso rivela raffinate note di fiori, piccoli frutti rossi e frutta secca mentre si evolve su belle note minerali. Al palato, il sorso presenta una sostanza piena, concentrata e profonda, strutturata da tannini di grande finezza. Con una struttura leggermente meno imponente ma più tensione rispetto all'annata 2015, Cheval des Andes 2016 è senza dubbio una delle più grandi annate mai prodotte. Un eccezionale Grand Cru delle Ande da gustare ora o lasciare attendere in cantina qualche anno, per dargli il tempo di sviluppare il suo potenziale.
