Conterno Fantino : Barbera d'Alba "Vignota" 2022

Caratteristiche e consigli di degustazione del Barbera d'Alba "Vignota" 2022 di Conterno Fantino

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia una bella tonalità color rubino.

Olfatto
Il naso espressivo mescola fragranze fruttate (frutti rossi maturi) e speziate.

Gusto
Il palato colpisce per la sua struttura ampia e per il suo trama fruttata che si estende fino a un finale persistente.

Servizio

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino tra 16 e 18°C.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino italiano si sposa meravigliosamente con piatti come pasta con tartufi o risotto ai funghi porcini.

Un vino rosso del Piemonte vivace ed espressivo

La proprietà

Fondata nel 1982 dal viticoltore Claudio Conterno e dall'enologo Guido Fantino, Conterno Fantino è un riferimento imprescindibile tra i più grandi vini del Piemonte. Situata nel comune di Monforte d'Alba e certificata in agricoltura biologica, la tenuta familiare gestisce un vigneto di 27 ettari. Prodotti nel massimo rispetto dell'ambiente, i vini di Conterno Fantino incarnano la delicatezza e l'eleganza dei famosi terroir di Barolo.

Il vigneto

Il Barbera d'Alba "Vignota" di Conterno Fantino è un vino del Piemonte, prodotto da viti situate tra 250 e 400 metri di altitudine nel comune di Monforte d'Alba. Orientate a sud-est e sud-ovest, queste viti piantate tra il 1980 e il 1998 riposano su terreni composti da marne e calcare.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione alcolica e la macerazione avvengono in serbatoi di acciaio inossidabile, per 6-8 giorni. Questo vino di Barbera d'Alba viene poi affinato in barriques di rovere francese di seconda passaggio per un periodo di 10 mesi.

Assemblaggio

Barbera 100%